Зелений салат
Дієтичний вечерю може складатися з легкого салату, для приготування якого вам буде потрібно: - 1 пучок листя салата- - 1 великий огурец- - 3 масліни- - 1 варене яйце- - 0,5 ч.л. горчіци- - щіпка чорного перца- - 0,5 ст.л. оливкового масла-- 1 ст.л. лимонного соку.
Вимийте листя салату і крупно порвіть їх руками, викладіть на тарілку. Огірок поріжте великими шматками і покладіть поверх зелені, додайте сюди ж порізані кружальцями маслини.
З`єднайте в чашці гірчицю, чорний мелений перець і оливкове масло, ретельно розмішайте. Що вийшла заправкою полийте вміст тарілки, зверху прикрасьте салат порізаним на четвертинки яйцем.
Риба з овочами
Відмінний дієтичний обід - риба з овочами, для цього низькокалорійного страви візьміть наступні продукти: - 400 г філе морської риби-- 2 стебла сельдерея- - 3 свіжих помідора- - 0,5 лімона- - 1 цибулина- - 1,5 ст.л . оливкового масла-- щіпка сушеного тімьяна- - сіль за вкусу- - перець за смаком.
Вичавіть з лимона сік, змішайте його з сіллю, перцем і чебрецем. Повапните лимонним маринадом рибу і залиште її просочуватися їм на 15 хвилин.
Поки риба маринується, поріжте ріпчасту цибулю тонкими півкільцями, дрібно наріжте селера, з помідорів зніміть шкірку, поділіть їх на четвертинки і подрібніть в блендері.
Налийте в каструлю з товстим дном оливкове масло, злегка обсмажте на ньому цибулю, потім влийте томатне пюре і додайте селеру. Потримайте овочі на вогні хвилин, після цього додайте до них рибу і готуйте ще 15 хвилин.
дієтичний борщ
На обід або вечерю можна побалувати себе смачним борщем, приготовленим з овочів і курячої грудки. Щоб зварити суп, вам будуть потрібні такі компоненти: - 1 куряча грудка- - 1 цибулина- - 1 Морква - 2 невеликих свекли- - 2 свіжих помідора- - 1 болгарський перець-- 400 г капусти-- сіль за вкусу- - 1 -1,5 л води.
Відваріть курячу грудку до готовності, потім вийміть її з каструлі, остудіть і поріжте невеликими кубиками. В окремій ємності відваріть буряк, а ще краще запечіть її в духовці, так коренеплід збереже в собі більше вітамінів і мінеральних речовин. Готову буряк остудіть і натріть на тертці.
Поріжте невеликими кубиками ріпчасту цибулю, моркву натріть на крупній тертці, капусту дрібно наріжте. Ошпарьтеокропом помідори і зніміть з них шкірку, потім поріжте на невеликі часточки. Очистіть болгарський перець від насіннєвої коробки і поріжте його тонкою соломкою.
Що залишився від курячої грудки бульйон доведіть до кипіння, посоліть за смаком, покладіть в нього всі овочі крім буряка і варіть їх до готовності. Після цього викладіть в суп куряче м`ясо і буряк, потримайте борщ на вогні ще кілька хвилин. Готову страву перед подачею на стіл настоюйте під кришкою 15 хвилин.
