Дієтична тортилья
Легка варіація на тему класичної іспанської тортильи підходить для здорового харчування і вегетаріанського вечері. Побалувати себе таким гострим овочевим гарніром з яйцями не забороняється і завзятим любителям м`яса - вона чудово поєднується з яловичим стейком.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 100 г картоплі;
- - половинка червоного солодкого перцю або паприки;
- - половинка зеленого солодкого перцю;
- - 3 зубчики часнику;
- - 200 г помідорів;
- - 100 г свіжої відвареної або замороженої кукурудзи;
- - 4 яйця;
- - петрушка, сіль, чорний перець.
Інструкція
1
Очистіть картопля і наріжте його рівними кружечками. Очистіть від насіння і ніжок перець, поріжте кубиками, так само подрібніть помідори. Дрібно наріжте часник.
2
Викладіть картоплю в глибоку сковороду з ложкою оливкової олії, додайте туди перець і часник, приправити і посоліть. Обсмажуйте, постійно помішуючи.
3
Через 5 хвилин додайте зерна кукурудзи і помідори, перемішайте і смажте під кришкою.
4
Яйця і дрібно нарізану зелень добре збийте в окремій мисці, посоліть яєчну суміш. Коли картопляні кружечки стануть м`якими, заливайте їх яйцями. Простежте, щоб все ретельно просочилося.
5
Поставте сковороду в духовку, нагріту до 200 градусів, і запікайте 2-3 хвилини. Можна продовжити обсмажувати під кришкою на повільному вогні.
Статті за темою "Дієтична тортилья"
Оцініть, будь ласка статтю
