Десерт «басбуса»
Для того щоб познайомитися з кухнею Сходу, зовсім необов`язково відправлятися в Арабські Емірати. Досить вдома приготувати знамениту східну солодкість - басбуса. Не лякайтесь! Труднощів не виникне. Адже басбуса за своїм складом нагадує звичайний манний пиріг, однак, за структурою він дуже ніжний, з насиченим, багатим ароматом.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- Для приготування тіста:
- - 200 г манної крупи;
- - 200 г борошна;
- - 200 г кефіру;
- - 200 г цукру;
- - 100 мл соняшникової олії;
- - 200 г кокосової стружки;
- - 1 яйце;
- - Ванілін на кінчику ножа;
- - 2 ч. Л. розпушувача.
- Для приготування сиропу:
- - 100 г цукру;
- - 100 мл води;
- - Половинка лимона (з неї вичавлюється сік)
Інструкція
1
Для початку манну крупу необхідно залити кефіром, в отриману масу влити збите яйце і залишити на 30 хвилин.
2
Тепер необхідно додати всі залишилися компоненти: борошно, кокосову стружку, цукор і розпушувач. Все добре перемішати, потім влити олію і розмішати ще раз. Тісто має стати дуже густим.
3
Готове тісто викласти у форму (будь-яку). Випікати 30-40 хвилин при температурі 180 С.
4
Поки тісто випікається, приготувати сироп. Для цього необхідно змішати воду з цукром, додати туди сік половинки лимона і поставити на 10 хвилин варитися на повільному вогні.
5
У випеченому тесті зробити дрібні дірочки (виделкою або зубочисткою), гарненько пролити сиропом і залишити просочитися (можна в теплій духовці).
6
Готовий десерт порізати квадратиками, викласти на блюдо і подати до столу.
Статті за темою "Десерт «басбуса»"
Оцініть, будь ласка статтю
