Гриби з чилі, імбиром і локшиною соба
Японська кухня відрізняється оригінальністю. Приготуйте гриби з чилі, імбиром і локшиною соба, щоб в цьому переконатися. Блюдо вийде оригінальним і смачним.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- На дві порції:
- - локшина соба - 250 г;
- - суп місо - 600 мл;
- - зелена цибуля - 4 стебла;
- - гриби шиітаке, гриби устричні - по 4 штуки;
- - тертий імбир, рослинне масло - по 3 ст. ложки;
- - гриби енокі - 1 пучок;
- - китайська капуста, бобові паростки - по 1/4 склянці;
- - свіжий коріандр - 2 стебла;
- - червоний перець чилі - 1 штука;
- - цукор, сіль - за смаком.
Інструкція
1
Відваріть локшину соба в киплячій воді до м`якості. Злийте воду, промийте, розкладіть по двом мисках.
2
Розігрійте вок до появи димку, додайте рослинне масло.
3
Додайте імбир і порізаний чилі, смажте 20 секунд, пото додайте порізані гриби і китайську капусту. Посоліть, додайте цукор, смажте три хвилини.
4
Проростки викладіть зверху на локшину, потім розкладіть гриби, залийте гарячим супом місо. Посипте коріандром і зеленим подрібненою цибулею. Смачного!
Зверніть увагу
Китайську капусту, готовий місо суп, гриби шиітаке і інші продукти для японської страви ви можете придбати в магазинах, де продають продукти для суші.
Статті за темою "Гриби з чилі, імбиром і локшиною соба"
Оцініть, будь ласка статтю
