Брокколі з грибами
Брокколі - це різновид капусти. Прийшла вона до нас з Малої Азії. Вона дуже корисна, тому що містить велику кількість вітамінів і мікроелементів. Лікарі рекомендують вживати брокколі хворим з серцево-судинними захворюваннями. Брокколі з грибами - це дуже корисне і смачне блюдо, яке можна подати на обід або вечерю.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 200 г печериць;
- - 400 г брокколі;
- - 4 стебла зеленої цибулі;
- - 4 зубчики часнику;
- - перець чилі;
- - імбирний корінь;
- - рослинна олія;
- - ложка рисового оцту;
- - 50 г борошна кукурудзяного;
- - соєвий соус - 1 ложка;
- - сіль;
- - перець.
Інструкція
1
Розберіть броколі на суцвіття і відваріть до напівготовності. Наріжте часник або видавіть його через прес. Дрібно наріжте перець чилі і видаліть насіння.
2
Наріжте цибулю кільцями. Помийте гриби, осушите і розріжте їх на 4 частини. Обваляйте нарізані гриби в кукурудзяній муці.
3
Імбир очистіть від шкірки і наріжте його дрібною соломкою.
4
Розігрійте рослинне масло в сковороді і складіть туди часник, гриби, перець чилі, цибуля і брокколі. Смажте все, постійно помішуючи, близько 2 хвилин. Потім влийте рисовий оцет і соєвий соус.
5
Додайте в сковороду імбир, перець і сіль. Перемішайте все і зніміть з плити.
Корисна порада
Щоб правильно відварити брокколі, доведіть невелика кількість води до кипіння. Не варто використовувати алюмінієву каструлю. У киплячу воду покладіть суцвіття. Вода повинна трохи прикривати брокколі.
Вариться брокколі всього 2 хвилини.
Статті за темою "Брокколі з грибами"
Оцініть, будь ласка статтю
