Грибний салат зі спаржею та яйцями
Грибний салат - смачне і корисне блюдо. Гриби - це джерело безлічі мінеральних речовин, вони багаті на білок і лецитин, який перешкоджає утворенню холестеринових відкладень. Навіть не в великій кількості гриби створюють відчуття ситості. У поєднанні зі спаржею та яйцями грибний салат вийде ще ситніше і корисніше.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 400 г печериць;
- - 300 г спаржі зеленої;
- - 3 яйця;
- - кріп, рослинна олія, розмарин, чебрець, сіль.
- Для заправки:
- - 4 ст. ложки оливкової олії;
- - 2 ч. Ложки бальзамічного оцту;
- - 1 ч. Ложка соку лимона.
Інструкція
1
Закип`ятіть воду, додайте в неї трохи солі, закиньте спаржу, варіть 3 хвилини.
2
Дістаньте спаржу, перекладіть в миску з льодом. Остигнула спаржу поріжте навскоси.
3
Поріжте гриби пластинками, посоліть, обсмажте в олії, дайте повністю охолонути.
4
Викладіть на блюдо смажені гриби, зверху розподіліть спаржу, посипте посіченою свіжою зеленню.
5
Розріжте варені яйця на четвертинки, покладіть на салат.
6
Приготуйте заправку. Змішайте оливкову олію з оцтом і свіжим лимонним соком, трохи збийте.
7
Полийте грибний салат вийшла заправкою, відразу подавайте до столу.
Зверніть увагу
На приготування грибного салату зі спаржею та яйцями йде не більше 30 хвилин.
Статті за темою "Грибний салат зі спаржею та яйцями"
Оцініть, будь ласка статтю
