Гречка в індійському стилі

У цьому рецепті ми обіграємо традиційну російську крупу - гречку - незвичайним букетом індійський спецій.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

- 100 г гречки;
- 1 маленька морква;
- 100 г цвітної капусти;
- 100 г сиру панир;
- по 0,25 ч.л. Куминов, астефіди, куркуми, каррі, суміші перців;
- 2 кубика по 10 г вершкового масла.

Інструкція

Почнемо з овочів. Рубаємо їх і сир кубиком. Розтоплюємо кубик вершкового масла на сковороді і додаємо спеції: спочатку кумін, а потім, через хвилину, інші спеції. Так вони краще розкриють свій аромат. Тримаємо на вогні кілька секунд і додаємо овочі та сир. Обсмажуємо 3-5 хвилин.

Промиваємо гречку і, чергуючи з сирно-овочевою сумішшю, викладаємо в керамічний посуд для запікання шарами. Зверніть увагу, що у форми повинна бути кришка! Зверху солимо і заливаємо окропом, вінчаємо все кубиком вершкового масла.

Розігріваємо духовку до 200 градусів і відправляємо туди кашу на 20-25 хвилин, накривши кришкою. Подаємо зі свеженарубленной зеленню. Смачного!

Увага, тільки СЬОГОДНІ!