Австрійська сирна запіканка «халтура»
Таке звучну назву приховує дійсно не дуже просту, але дуже смачну запіканку!
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- На 6 порцій:
- - 6 великих яєць;
- - 2 ст.л. крохмалю;
- - 4 ст.л. манної крупи;
- - цедра одного лимона;
- - пакетик ванільного цукру (10 г);
- - 500 г сиру;
- - 250 г сметани;
- - 2 ст.л. вершкового масла;
- - 160 г цукрового піску.
Інструкція
1
Яйця ділимо на білки і жовтки. Духовку розігріваємо до 180 градусів.
2
Сир міксером збиваємо з половиною цукру і сметаною, додаємо лимонну цедру. Потім підмішуємо жовтки, крохмаль і манну крупу. Відставляємо на 30 хвилин.
3
Збиваємо білки з половиною цукру. Акуратно, щоб вони не осіли, лопаткою, в кілька прийомів, змішуємо білки з рештою маси.
4
Беремо сковороду, придатну для запікання в духовці. Розтоплюємо на ній масло і виливаємо сирну суміш. Готуємо 2-3 хвилини і відправляємо в духовку на 5-7 хвилин. Потім включаємо функцію гриля і тримаємо під ним запіканку до скоринки. Дістаємо, нарізаємо на порції і подаємо! Смачного!
Статті за темою "Австрійська сирна запіканка «халтура»"
Оцініть, будь ласка статтю
Ще статті розділу
