Як приготувати смачний пиріг із бринзою та кропом

МИ У СОЦМЕРЕЖАХ -

Приготуйте на обід пиріг з бринзою і запашним кропом. Це соковите і апетитне блюдо безсумнівно припаде до душі вашим близьким. За вашим бажанням начинку можна замінити на іншу.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

- 2 склянки молока;
- 35 г свіжих дріжджів;
- 2 ст.л. цукрового піску;
- 2 ч.л. солі;
- 1 куряче яйце;
- 3 склянки борошна;
- 60 г вершкового масла.
Для начинки:
- 210 г бринзи;
- 2 ст.л. насіння білого кунжуту;
- зелень кропу;
- курине яйце.

Інструкція

У тарілку висипте дріжджі і цукровий пісок. Перемішайте і залиште все на 12 хвилин, дріжджі повинні розчинитися. Далі вилийте туди молоко і висипте борошно. Перешкодьте до однорідності.

Закрийте тарілку з отриманим тестом рушником і залиште на 35 хвилин. Краще в в теплі. Коли опара буде збільшуватися, посоліть. Далі вилийте яйце і перемішайте. Потім вилийте топлене масло і висипте борошно, яка залишилася. Замісити акуратно тісто.

Тісто змастіть трохи маслом, щоб воно не прилипало до рук. Далі викладіть його на окремий посуд і залиште на 50 хвилин. Візьміть миску і покладіть в неї бринзу, потім акуратно розкришите. Кріп помийте і обсушіть. Подрібніть його гарненько і висипте в сир, перемішайте. Тісто наріжте дрібними шматочками.

Розкачайте шматки тесту в маленькі млинці. Викладіть на них начинку. З усіх боків з`єднайте шматки. Далі форму для випічки змастіть рослинною олією і викладіть на неї пиріжки. Всю поверхню пирогів змастіть збитим яйцем. Дайте постояти блюду приблизно 12 хвилин і присипте все кунжутом. Випікайте приблизно 50 хвилин при 190 градусах. В кінці посипте блюдо подрібненим кропом.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!