Готуємо пиріжки швидко
Нерідко виникає бажання побалувати себе або домочадців випічкою, пиріжками, але в наш бурхливий вік мало часу залишається господині для занять з тестом. Але вихід все-таки є, можна приготувати "швидке" тісто на сметані і з нього спекти пиріжки з будь-якою начинкою.
Швидкість приготування - не єдина перевага "швидкого" тесту. Адже дріжджі - не самий корисний продукт. Так що ці пиріжки повинні сподобатися і тим, хто стежить за своїм здоров`ям.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- сметана - 2 склянки (можна замінити кефіром, кислим молоком або ряжанкою),
- яйця - 2 штуки,
- цукор - 1 чайна ложка,
- сіль за смаком,
- сода - 1 чайна ложка,
- борошно - 2 або 3 склянки, дивитися по консистенції тесту, воно не повинно бути густим
Інструкція
1
Будь-яку начинку потрібно підготувати заздалегідь, тісто не повинно стояти довго, як тільки воно буде готове - відразу треба пекти пироги.
2
Сметану збити з яйцями, соду погасити в столовій ложці оцту. Якщо тісто робити на кефірі, то гасити не потрібно.
3
Додаємо сіль, цукор, соду, добре перемішуємо. Просіяне попередньо борошно додаємо поступово до тих пір, поки тісто не буде липнути до вилки. Тісто має бути дуже м`яким.
4
Насипати на сот борошно, викласти на неї готове тісто. Поділяємо ножем тісто на шматки, формуємо кульки. Розкачати коржі товщиною 1 сантиметр, зліпити пиріжки.
5
Пиріжки з швидкого тесту випікати на сковороді на гарячому маслі. Для духовки таке тісто не дуже підходить, хоча деякі печуть пиріжки саме там.
Корисна порада
Після смаження гарячі пиріжки складаємо в каструлю і накриваємо кришкою, щоб вони були м`якими.
Статті за темою "Готуємо пиріжки швидко"
Оцініть, будь ласка статтю
