Готуємо річний салат з цвітної капусти з куркою
Оригінальний літній салат з цвітної капусти, курки і кедрових горішків, який завжди буде в пошані на будь-якому столі. Готується просто, а користі від нього більш ніж достатньо.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - кольорова капуста;
- - половинка запеченої курячої грудки;
- - 1 цибулина червоного ріпчастої цибулі;
- - 5 помідор "чері";
- - пучок кропу;
- - жменю кедрових горішків;
- - 1/2 ч.ложки свіжої цедри лимона;
- - 150 мл йогурту;
- - 1 ч.ложка зерновий гірчиці;
- - 2 зубчики часнику;
- - 1 ч.ложка солодкої меленої паприки;
- - сіль.
Інструкція
1
Почніть з того, що приготуйте заправку для салату. Для цього змішайте разом гірчицю, паприку і йогурт. Додайте трохи солі і часнику. Останній видавіть, використовуючи часниковий прес. Всю суміш перемішайте, посипте цедрою від половинки лимона. Накрийте і приберіть в холодильник.
2
Цвітну капусту розберіть таким чином, щоб у вас виявилися дрібні суцвіття. Залийте ці суцвіття крутим окропом і залиште на пару хвилин. Потім гарячу воду злийте, обдайте кольорову капусту холодною водою і обсушити.
3
Ретельно вимийте овочі і дайте їм обсохнути. Ріпчасту цибулю наріжте якомога тонше. Кріп наріжте не дуже дрібно.
4
Прожарити кедрові горішки, потім дайте їм охолонути. Наріжте курку кубиками. Помідори наріжте на четвертинки.
5
Формуємо салат. У просторій мисці змішайте всі продукти, які ви тільки що підготували. Посипте їх цедрою, яка у вас залишилася від другої половинки лимона.
6
Зараз саме час вийняти заправку, яку ми готували на першому етапі, з холодильника. Полийте їй салатик, все ретельно перемішайте і можете подавати на стіл.
Статті за темою "Готуємо річний салат з цвітної капусти з куркою"
Оцініть, будь ласка статтю
