Салат з капусти
Не існує салату простіше, ніж салат з капусти і моркви, але тут є своя родзинка - оригінальна заправка. Вона готується з солі, оцту, олії, часнику і цукру. Овочі маринуються в цій заправці і набувають оригінальний смак. Розберемося у всіх хитрощах і тонкощах приготування салату з капусти.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- сіль - 1 ч.л .;
- цукор - 1/4 ч.л .;
- часник - 3 зубчики;
- яблучний оцет - 1 ст.л .;
- рослинне масло - 0,5 склянки;
- ріпчаста цибуля - 1 шт;
- морква - 3 шт;
- свіжа капуста - 650 г.
Інструкція
1
Щоб приготувати салат з капусти, наріжте свіжу білокачанну капусту і викладіть на тарілку або в салатницю. Старанно промніте капусту руками.
2
Очистіть і поріжте гострим ножем ріпчаста цибуля на півкільця, додайте до капусти. Потріть на крупній тертці моркву і додайте в салат з капусти.
3
Зробимо салатну заправку. Для цього змішайте в який-небудь глибокої чашці цукор, яблучний оцет, рослинне масло і пропущений через прес часник. Підсолити за смаком і перемішайте все інгредієнти добре ще раз.
4
Заправте наш салат з капусти приготованим соусом і добре перемішайте. Дайте салату постояти протягом півгодини, щоб всі овочі промаринувалося краще. Після цього салат з капусти з морквою можна вважати готовим.
Оцініть, будь ласка статтю
