Як готувати закуски з лаваша
Лаваш для жителів Кавказу є традиційним видом хліба. Коли лаваш свіжий, то він дуже еластичний і м`який. У Стародавній Вірменії цей хліб пекли восени, запасаючись їм про запас, складали один на одного і в такому вигляді давали засихати. При використанні лаваш зволожують водою і оставлялся на 30 хвилин. Після чого знову ставав смачним і м`яким. Для приготування закусок з лаваша його краще купити готовим, але при бажанні можете його приготувати самостійно.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- З м`ясним фаршем і помідорами:
- 3 лаваша
- 200 гр фаршу з яловичини або свинини
- 1 цибулина,
- 2 моркви
- 2 томата
- 100 гр твердого сиру
- зелень петрушки і кропу
- 1 лист салату
- 2 зубчики часнику,
- майонез.
- Конвертики з омлетом:
- 2 лаваша,
- 8 яєць,
- сіль за смаком,
- 4 помідори,
- рослинне масло для смаження.
- Піца на лаваші:
- 1 лаваш,
- 200 гр шинки,
- 2 помідори,
- 200 гр сиру,
- зелень
Інструкція
1
Лаваш можна начинити м`ясним фаршем і помідорами:
Натріть на тертці моркву, прожарьте її разом з цибулею на олії.
Натріть на тертці моркву, прожарьте її разом з цибулею на олії.
2
Потім додайте фарш, попередньо посоліть і поперчіть його.
3
Наріжте помідори кружечками, додайте сир і нарізану зелень і салат, змішайте майонез з часником.
4
перший лист лаваша змастіть майонезом, зверху покладіть фарш.
5
другий лист лаваша теж помажте з обох сторін майонезом і покладіть зверху першого, розклавши на нього листя салату і помідори, потім знову поверх їх намажте майонез.
6
Третій лист також змастіть з двох сторін майонезом, покладіть на нього помідори і посипте натертим сиром.
7
Рулет акуратно згорніть і покладіть на півгодини в холодильник, потім наріжте акуратними шматочками.
8
Конвертики з омлетом - теж дуже смачна закуска.
Розгорніть лаваш і розріжте його на 8 прямокутників, що мають однаковий розмір.
Розгорніть лаваш і розріжте його на 8 прямокутників, що мають однаковий розмір.
9
Збийте 8 яєць, додайте сіль і вилийте цю суміш в розігріту сковороду, додавши в неї рослинне масло.
10
Приготуйте омлет і розділіть його також на 8 частин.
11
Помідори наріжте однаковими кружальцями. Покладіть на лаваш омлет, помідори і скрутіть лаваш конвертиком.
12
Обсмажте їх на місці до утворення рум`яної скоринки.
13
Піца на лаваші готується так:
Візьміть лаваш, першим шаром на нього покладіть помідори, потім - зелень, шинку і останнім шаром - сир.
Візьміть лаваш, першим шаром на нього покладіть помідори, потім - зелень, шинку і останнім шаром - сир.
14
Поверніть лаваш в рулет і розріжте на кілька частин.
15
Запікайте в духовці при температурі 170-180 градусів протягом 30 хвилин.
Смачного!
Смачного!
Статті за темою "Як готувати закуски з лаваша"
Оцініть, будь ласка статтю