Як приготувати варену ковбасу

МИ У СОЦМЕРЕЖАХ -

Варена ковбаса - універсальний продукт, який можна вживати як самостійно, так і в складі багатьох страв. Крім всім відомих бутербродів, на основі цієї їжі можна приготувати супи, салати, закуски і підливи. Експериментуйте з вареною ковбасою, переконайтеся в багатоваріантності її використання. Приготуйте ковбасу, смажену в тесті, на сніданок і підливу з вареної ковбаси на вечерю.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

600 гр вареної ковбаси без жиру;
1 яйце;
0,5 склянки молока;
1 склянка борошна;
сіль;
соняшникова олія для смаження;
1 морква;
1 цибулина;
50 гр сиру;
2 склянки води;
приправа для м`ясних страв.

Інструкція

Щоб приготувати ковбасу, смажену в тесті, 300 гр продукту наріжте рівними, тонкими кружальцями. Потім кожен з них розріжте навпіл.

Приготуйте тісто: 1 яйце змішайте з половиною склянки молока, 3 столовими ложками борошна, посоліть. Воно повинно вийти не дуже густим.

Розігрійте на сковороді рослинне масло. Шматочки вареної ковбаси умочіть з двох сторін в тісто, потім акуратно покладіть в гаряче масло і обсмажте з обох боків до утворення золотистої скоринки. подавайте ковбасу, смажену в тесті, на стіл теплою, з чаєм або кавою.

Для того, щоб приготувати підливу, наріжте 300 гр вареної ковбаси дрібними кубиками.

Цибулю і моркву вимийте і очистіть. Моркву натріть на крупній тертці, цибулю дрібно поріжте. Сир натріть на дрібній тертці.

Обсмажте цибулю і моркву з додаванням рослинної олії до напівготовності. Потім покладіть на сковороду з овочами ковбасу. Обсмажуйте всі разом 5 хвилин.

залийте ковбасу і овочі водою, накрийте кришкою, доведіть до кипіння. Після цього зменшіть вогонь. Посоліть за смаком, додайте приправу для страв з м`яса.

Покладіть в підливу тертий сир, після цього тушкуйте 10-15 хвилин. Підлива готова.
Смачного!

Корисна порада

До підливі з вареної ковбаси на гарнір можна приготувати картопляне пюре, макарони, рис, гречку - на ваші смак і розсуд.