Як приготувати солянку з ковбасою
Солянка дуже популярна в холодну пору року, так як добре насичує і зігріває організм.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- 500 грам свинячий м`якоті, 150 грам мисливських ковбасок, 150 грам вареної ковбаси, 2 ганноверские сосиски, 3 солоних огірка, 1 цибулина, 1 морква, 2 картоплі, 5 оливок, 250 мілілітрів томата, 4 столові ложки рослинної олії, сіль.
Інструкція
1
Свинячу м`якоть промити і відварити (близько години), знімаючи утворюється пінку.
2
Цибулю і моркву почистіть, дрібно наріжте і обсмажте 1-2 хвилини в рослинному маслі.
3
Солоні огірки поріжте кубиками, додайте до моркви з цибулею і обсмажуйте хвилин 5.
4
До зажарки влийте томат і готуйте ще 10 хвилин.
5
Дістаньте м`ясо з бульйону і залиште охолонути. Варену ковбасу і ганноверские сосиски наріжте кубиками, мисливські ковбаски - тонкими кружечками, остигнула свинину - маленькими шматочками.
6
Картопля почистіть, наріжте кубиками і покладіть в бульйон. Варіть 10-15 хвилин.
7
У бульйон додайте зажарку і варіть ще 10 хвилин.
8
Додайте в бульйон свинину, варену ковбасу, ганноверские сосиски і мисливські ковбаски. Посоліть бульйон і варіть близько 15 хвилин.
9
Зніміть солянку з вогню. Оливки поріжте на навпіл і додайте в суп. Накрийте кришкою і залиште на 2 хвилини. Подавайте зі сметаною і шматочками лимона.
Статті за темою "Як приготувати солянку з ковбасою"
Оцініть, будь ласка статтю
