Швидкий сніданок: яйце в тості
Сніданок з яєць - дуже традиційно. За традицією ж це блюдо готується шляхом розбивання яйця в тост. Але цей висновок дещо вдосконалено, що безсумнівно надає страві пікантності.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - хліб білий тостовий 2 скибочки
- - сир солоний 30 грамів
- - 3 курячих яйця
- - півсклянки молока
- - оливки 4 штуки
- - сіль
- - перець мелений
- - зелень петрушки
Інструкція
1
Насамперед потрібно підготувати основу для тостів по французьки. Для цього за допомогою віночка збивається молоко з яйцем і в суміш додається сіль і перець.
2
У скибочках хліба робляться круглі отвори за допомогою склянки. Можна також вирізати отвори за допомогою формочок для печива. На день закоханих вже стало класикою отвори в хлібі вирізати у вигляді сердечок. Однак виявляти почуття таким способом можна не тільки в святкові дні. Кожен шматочок приготованого таким способом хліба з обох сторін швидко вмочається в приготовлену заздалегідь суміш.
3
Сковороду розігріти з оливковою або іншим рослинним маслом, зробити середній вогонь і обсмажити одну сторону хліба приблизно 5 хвилин.
4
Хліб перевернути на сковороді і розбити по 1 яйцю в кожну скибочку. В середину тостів покласти розрізані оливки. На слабкому вогні під закритою кришкою готувати приблизно 7 хвилин.
5
Коли яйця і тост прожаряться до потрібної консистенції, потрібно посипати їх сіллю і перцем. Також зверху посипати натертим заздалегідь сиром.
6
Тости викладаються на тарілку і прикрашаються гілочками зелені. Серединки тостів, які залишилися, можна з`їсти з сиром.
Статті за темою "Швидкий сніданок: яйце в тості"
Оцініть, будь ласка статтю