Як зробити цукрову глазур
У домашній випічці цукрова глазур незамінна: це і прикраса солодощі, і цікавий елемент смаку. При цьому цукрова глазур проста в приготуванні, а покупка інгредієнтів для неї доступна на будь-який гаманець.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- Рецепт №1. Інгредієнти: 250 г цукрової пудри
- 5 яєчних білків
- 0,5 склянки борошна вищого сорту.
- Рецепт №2. Інгредієнти: 0,5 склянки цукрової пудри
- 1 яєчний білок
- 2-3 краплі лимонного соку.
- Рецепт №3. Інгредієнти: 50г вершкового масла
- 3 столових ложки цукрової пудри або цукру
- 1 столова ложка молока
- 2 столових ложки какао.
- Рецепт №4. Інгредієнти: 3 яєчні білки
- 250 г цукрової пудри
- сік 1 лимона.
Інструкція
1
Рецепт №1. Біла цукрова глазур.
Акуратно відокремте білки від жовтків.
Акуратно відокремте білки від жовтків.
2
Змішайте 5 яєчних білків і 250 г цукрової пудри. Ретельно збийте міксером.
3
В білково-цукрову суміш насипте 0,5 склянки борошна, пропущеної через сито. Перемішайте інгредієнти так, щоб не було грудочок.
Також можна приготувати і шоколадну цукрову глазур. Для цього замість борошна використовуйте 3 столові ложки какао.
Також можна приготувати і шоколадну цукрову глазур. Для цього замість борошна використовуйте 3 столові ложки какао.
4
Рецепт №2. білкова цукрова глазур.
Акуратно відокремте білок від жовтка
Акуратно відокремте білок від жовтка
5
Збиваючи білок, поступово додайте в нього цукрову пудру. Збивайте суміш до тих пір, поки глазур не стане густою і одночасно текучою.
6
Для смаку можна додати в глазур 2-3 краплі лимонного соку і знову перемішати її.
7
Рецепт №3. Вершково-молочна цукрова глазур.
50 г вершкового масла розтопіть на повільному вогні, після чого злегка остудіть його.
50 г вершкового масла розтопіть на повільному вогні, після чого злегка остудіть його.
8
Додайте в масло 3 столові ложки цукрової пудри і 1 столову ложку молока. Перемішуйте інгредієнти до тих пір, поки не утвориться густа однорідна маса.
9
Додайте 2 столових ложки какао, перемішайте до рівномірного стану, без грудочок.
10
Рецепт №4. лимонна цукрова глазур.
Візьміть 3 курячих яйця, акуратно відокремте білки від жовтків.
Візьміть 3 курячих яйця, акуратно відокремте білки від жовтків.
11
Змішайте 3 білка і 250 г цукрової пудри. Ретельно збийте міксером суміш.
12
Збиваючи, поступово додайте в глазур свіжовичавлений сік 1 лимона.
Корисна порада
Спробуйте додати в глазур трохи ваніліну. Ці прянощі додасть випічці особливий смак і аромат.
Статті за темою "Як зробити цукрову глазур"
Оцініть, будь ласка статтю
