Як зробити тістечка «їжачки на коржики»
Порадуйте близьких, спечіть ніжні смачні тістечка у вигляді дружньої сімейки їжачків, зовсім колючих, а веселих і симпатичних.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- На 10-12 штук:
- Для заснування їжачків (тулуб):
- - 300 г пісочного печива;
- - 100 г волоських горіхів;
- - 150 г вершкового масла;
- - 1 склянка цукрової пудри;
- Для крему (для голок):
- - 400 г сирного крем-сиру;
- - 3-4 столові ложки згущеного молока;
- - блакитний або синій харчовий барвник;
- Для коржиків:
- - 3 столові ложки сметани;
- - 60-80 г маргарину;
- - 1 склянка цукру;
- - 2 яйця;
- - 1/2 чайні ложки соди;
- - щіпка ваніліну;
- - борошно;
- - зелена глазур;
- Для глазурі:
- - 1-1,5 склянки цукрової пудри;
- - 2 столові ложки соку лимона;
- - харчові барвники;
Інструкція
1
Спочатку зробіть їжачків. Для тулуба печиво і горіхи дуже дрібно розкришити, змішайте з розм`якшеним маслом і цукровою пудрою.
2
Повинна вийти липка маса. Зробіть з неї тулуб їжачків: сформуйте овал і одну сторону витягніть, щоб вийшов загострений ніс.
3
Для голок приготуйте крем. У сирний крем-сир додаючи по 1 столовій ложці згущеного молока, збивайте. Маса повинна бути, як дуже густа сметана. В кінці вмішати барвник.
4
Потім за допомогою кондитерського шприца або мішечка нанесіть голочки на тулуб. Очки і носики зробіть з різнокольорових драже або харчовими фломастерами - за бажанням. Готових їжачків приберіть в холодильник.
5
Для коржиків яйця збийте з цукром, додайте розтоплений маргарин, сметану, соду, ванілін. Ще раз збийте. Потім всипте борошно.
6
Її потрібно стільки, щоб вийшло м`яке тісто. Розкачайте його, виріже круглі коржики і випікайте при 180 ° С до рум`яного кольору.
7
Приготуйте глазур. Цукрову пудру висипте в невелику каструльку або чашку, додайте лимонний сік (можна замінити апельсиновим) і перемішайте. Повинна вийти густа суміш.
8
Додайте зелений барвник і ретельно розітріть. Глазур дуже швидко засихає, тому працювати з нею потрібно активно. Готові коржики остудіть, покрийте зеленою глазур`ю і посадіть на них їжачків.
Статті за темою "Як зробити тістечка «їжачки на коржики»"
Оцініть, будь ласка статтю
