Легкий овочевий суп
Такий суп - смачне порятунок для дівчат, які готують фігуру до пляжного сезону.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- На 6 порцій:
- - 1 ріпчаста цибулина;
- - 2 літри води;
- - 1 ч.л. вершкового масла;
- - 3 картоплини;
- - 1 морква;
- - 300 г брокколі;
- - 1 цукіні;
- - 2 пера зеленої цибулі;
- - 2 гілочки петрушки;
- - сіль перець.
Інструкція
1
Овочі вимийте і очистіть. Цукіні, цибулю і моркву наріжте півкільцями, картопля - кубиками. Часник роздушіть.
2
У великій каструлі на середньому вогні розігрійте вершкове масло. Смажте на ньому цибулю 3 хвилини. Додайте часник і готуйте ще 2 хвилини.
3
Влийте в каструлю воду, покладіть в неї картоплю, цукіні і моркву. Доведіть суп до кипіння. Варіть його на слабкому вогні до м`якості овочів. Приправте сіллю і перцем.
4
Додайте брокколі, варіть 3 хвилини. Потім покладіть рубану зелень і зніміть каструлю з вогню.
Зверніть увагу
Приготування цього супу займе у вас не більше 30 хвилин, у кожної порції 135 Ккал.
Корисна порада
Ложечка вершкового масла вам не зашкодить, зате додасть трохи жирів. Однак його можна замінити оливковою або соняшниковою олією.
Статті за темою "Легкий овочевий суп"
Оцініть, будь ласка статтю
