Борщ в мультиварці
Борщ готують все господині і у кожної є свій власний рецепт. Щоб трохи урізноманітнити звичний обід, досить приготувати його в мультиварці. Результат вас обов`язково вразить. Адже за рахунок довгого томління борщ виходить надзвичайно смачним. Тому ваші домочадці обов`язково попросять добавки.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - вода 1,5-2 літра
- - яловичина на кості 350 г
- - морква 2 шт.
- - цибуля 2 шт.
- - невелика буряк 1 шт.
- - білокачанна капуста
- - картопля 4 шт.
- - рослинне масло 50 мл
- - томатна паста 2 ст. ложки
- - цукор 1 ч. ложка
- - оцет столовий 1 ч. ложка
- - лавровий лист 3 шт.
- - кріп
- - сіль, перець за смаком
- - сметана
Інструкція
1
Яловичину добре промиваємо і кладемо в чашу мультиварки. Заливаємо водою. Крупно ріжемо одну моркву і одну цибулину. Додаємо овочі до м`яса. Варимо бульйон 1,5 години, вибравши режим «Гасіння» або «Суп».
2
Після закінчення готування дістаємо м`ясо і проціджуємо бульйон, щоб він придбав прозорий вигляд.
3
М`ясо знімаємо з кістки, нарізаємо невеликими шматочками і відправляємо назад в бульйон.
4
Буряк шаткуємо дрібної соломкою і обсмажуємо на половині рослинного масла разом з томатною пастою. Додаємо в сковороду півсклянки бульйону, оцет і цукор. Отриману суміш тушкуємо близько 30 хвилин і відправляємо в бульйон.
5
Дрібно різану моркву і цибулю спассеруем на рослинному маслі і кладемо в бульйон.
6
Очищену і порізану картоплю, а також нашатковану капусту додаємо до інших овочів.
7
Солимо за смаком і кладемо лавровий лист. Борщ готуємо в режимі «Суп» або «Гасіння» 2 години.
8
Перед подачею на стіл додаємо в кожну тарілку посічену зелень і ложку сметани. Смачного!
Статті за темою "Борщ в мультиварці"
Оцініть, будь ласка статтю
