Відмінний варіант для студентської вечірки - салат «З Новим роком». Готується він просто, але незважаючи на простоту, смак має відмінний. Вам знадобиться:
- банка консервованих кальмарів;
- 2 солених огірочка;
- 4 відварені картоплини;
- 1 яблуко;
- банка оливок без кісточок;
- 3 варених яйця;
- баночка зеленого горошку;
- 2 столові ложки майонезу;
- зелень (цибуля-перо, петрушка).
У велику чашку натріть на крупній тертці картоплю, яблуко, додайте нарізані соломкою кальмари й огірки, а також дрібно порізані оливки і яйця. Перемішайте, викладіть в салатницю і залийте майонезом. Прикрасьте салат «ялинкою», зробленої з гілочок кропу і пір`я цибулі. З буряка виріжте зірку.
Ще простіше готується салат «Фурор». Візьміть два відварних стегенця, натеребіте м`ясо тонкими ниточками. Апельсини (2 шт.) Очистіть і поріжте кубиками, з`єднайте з м`ясом. Додайте 50 г подрібнених горіхів волоських. Залийте цю красу майонезом і поставте в холодильник на дві години, щоб просочився.
На гаряче можна приготувати «Курку по-французьки». Філе курки злегка відбийте, посипте спеціями (сіль, перець - за смаком), викладіть на деко. Наріжте багато-пребагато лука кільцями (можна взяти порей), закрийте їм м`ясо, зверху залийте майонезом і засипте тертим сиром (100 г). Запечіть в духовці, при температурі 180 ° C, 25-30 хвилин.
