Як варити кутю з рису

МИ У СОЦМЕРЕЖАХ -

кутю з рису подають на поминальних обідах, можна приготувати її і на Різдво. Рис прекрасно поєднується з сухофруктами, ягодами з варення, цукатами, маком.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

Перший рецепт:
рис - 250 г;
мигдаль - 100 г;
родзинки - 100 г;
цукор - за смаком;
кориця - до смаку.
Другий рецепт:
рис - 200 г;
сухофрукти - 200 г;
цукор - 1 ст.
Третій рецепт:
рис - 1 ст .;
мак - 100 г;
мигдаль - 100 г;
родзинки - 100 г;
цукор - за смаком;
цукрова пудра - за смаком;
волоські горіхи - для прикраси.
Четвертий рецепт:
рис - 1 ст .;
цукор - за смаком;
ягоди або фрукти з варення -1 ст .;
цукати
горіхи.

Інструкція

Перший рецептПереберіте рис, залийте водою і доведіть до кипіння. Відкиньте рис на сито і промийте холодною водою, потім знову варіть у великій кількості води до м`якості. Готовий рис знову відкиньте на сито і залиште остигати. Ошпарьте мигдаль і очистіть від лушпиння, потім роздробити його. З`єднайте мигдаль з цукровим піском, розведіть суміш з невеликою кількістю води. Змішайте рис з цукрово-мигдальною сумішшю і добре промитим ізюмом. Посипте блюдо цукровою пудрою і корицею, подавайте кутю з фруктовим киселем.

Другий рецептПереберіте і добре вимийте рис, зваріть з нього розсипчасту кашу. Промийте сухофрукти холодною водою і відваріть з цукром. З`єднайте їх з рисовою кашею, викладіть її в глибоке блюдо і полийте сиропом від сухофруктів.

Третій рецептПромойте рис, залийте водою і варіть на повільному вогні до готовності. Готовий рис для куті відкиньте на сито і дайте стекти воді. Ошпарьте мак окропом, злийте воду і роздушіть мак качалкою або в ступці. З`єднайте мак з подрібненим мигдалем, додайте невелику кількість води і розмішайте. Добре перемішайте суміш з рисом і родзинками. Викладіть кутю з рису в тарілку, посипте цукровою пудрою і прикрасьте рубаними волоськими горіхами.

Четвертий рецептВиберіте з варення ягоди або фрукти, змішайте їх з вареним рисом. У готову кутю додайте трохи солодкої води або мигдального молока. Прикрасьте блюдо цукатами, горіхами, сухофруктами і посипте цукровою пудрою.

Зверніть увагу

Рис для куті можна варити на пару або в молоці. Обов`язковою умовою є те, що рис повинен бути м`яким і розсипчастим.

Корисна порада

Кутю можна подавати з пісним молоком, яке готується з маку, волоських або лісових горіхів. Мак або горіхи потрібно обдати окропом і перетерти в ступці або блендері до появи білої рідини.

Можна додати в кутю медову заправку, щоб її приготувати, мед потрібно розчинити в кип`яченій воді.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!