Як приготувати картопляну запіканку з рибними консервами
Картопляна запіканка з рибними консервами - ситне і смачне блюдо, яке може виручити вас перед приходом гостей, а також в разі нестачі часу для приготування обіду або вечері.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- картопля середній - 7-8 шт;
- яйце (жовтки) - 2 шт;
- молоко - 100 мл;
- цибуля середній - 2 шт;
- морква середня - 1 шт;
- рослинне масло - 3 ст.л .;
- сухарі панірувальні - 2 ст.л .;
- рибні консерви (сайра
- тунець і ін.) - 2 банки;
- сир - 100г;
- свіжа зелень;
- сіль
- чорний мелений перець.
Інструкція
1
Картопля добре промийте щіткою під проточною водою, покладіть в каструлю, залийте холодною водою і поставте на вогонь. Після закипання варіть 20-25 хвилин на середньому вогні. З готового злийте воду і злегка остудіть.
Очистіть теплу картоплю і розімніть його виделкою в глибокій мисці. При розминці намагайтеся не доводити до пюреобразного стану. Додайте жовтки, молоко, сіль, трохи чорного перцю, дрібно нашатковану свіжу зелень і все добре перемішайте.
2
Цибулю очистіть і дрібно наріжте. Моркву очистіть, натріть на середній терці. Сковороду з рослинним маслом розігрійте і обсмажте цибулю до злегка золотистого кольору, потім викладіть моркву і обсмажуйте овочі разом ще 5 хвилин на середньому вогні.
3
Відкрийте рибні консерви і злийте сік в окрему мисочку. Якщо риба з кістками, видаліть кістки і злегка пам`ятаєте рибу виделкою. Якщо вона суха, додайте трохи злитого соку.
4
Форму для запікання змастіть рослинною олією і присипте дно і стінки панірувальними сухарями. Викладіть половину картоплі в форму і розрівняйте ложкою. Потім покладіть шар обсмажених овочів, розрівняйте. На овочі викладіть рибні консерви. Зверху покрийте їх частиною, що залишилася картоплі і розрівняйте.
5
Поставте форму в попередньо розігріту духовку і запікайте при температурі 180-200 градусів 15 хвилин. Майже готову запіканку дістаньте з духовки, посипте тертим сиром і запікайте ще 10 хвилин.
Готову запіканку поріжте на шматочки і подавайте зі свіжими овочами.
Корисна порада
Свіжу зелень можна не додавати безпосередньо в картопля, а змішати її з тертим сиром і посипати цією сумішшю запіканку.
Відварну картоплю для запіканки можна порізати кружальцями і викласти у форму шарами з обсмаженими овочами і рибними консервами.
Статті за темою "Як приготувати картопляну запіканку з рибними консервами"
Оцініть, будь ласка статтю
Ще статті розділу
