Для того щоб швидко зварити буряк, можна скористатися мікрохвильовою піччю. Цей коренеплід відварюють в мікрохвильовці двома способами: з додаванням води або без неї.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 4 буряка середнього розміру;
- - 1 цибулина;
- - 1 ст.л. рослинного масла;
- - 1 ст.ложка борошна;
- - 1,5 склянки сметани;
- - столовий оцет, сіль, перець - за смаком.
Інструкція
1
Промийте буряк і обсушити її. Візьміть спеціальний посуд для мікрохвильової печі, покладіть в центр ємності буряк і додайте півсклянки води. Закрийте її кришкою, але нещільно. При щільно закритій кришці посуд може розірватися від тиску. Можна скористатися кришкою-ковпаком для СВЧ, в якій є клапан для виходу пари.
2
Поставте посуд в мікрохвильовку, встановіть повну потужність і виставите час - 7 хвилин. Після закінчення цього часу переверніть буряк на іншу сторону і варіть її ще 7 хвилин. Потім залиште її під закритою кришкою на 5-6 хвилин. Перевірте готовність буряка за допомогою ножа або зубочистки. При необхідності готуйте її ще кілька хвилин.
3
Щоб відварити буряк в мікрохвильовці без води, скористайтеся звичайним целофановим пакетом. Покладіть в пакет помиту буряк і зав`яжіть його. Зробіть в ньому дірочки для виходу пара за допомогою вилки. Покладіть пакет з буряком в мікрохвильовку і готуйте на повній потужності протягом 10-12 хвилин.
4
Спробуйте приготувати в мікрохвильовій печі оригінальне блюдо з вареного буряка - запечену буряк з цибулею. Помийте буряк, відваріть її в пакеті так, як зазначено вище. Охолодіть готовий коренеплід, очистіть і дрібно наріжте.
5
Покладіть нарізану буряк в посуд для СВЧ, додайте дрібно нарізану цибулю і трохи рослинного масла. Поставте буряк в мікрохвильовку на 2-3 хвилини.
6
Змішайте в мисці сметану і трохи борошна. Додайте в суміш сіль, мелений чорний перець і трохи столового оцту. Залийте цією сумішшю буряк і помістіть її в мікрохвильовку на 6-7 хвилин, зменшивши потужність в два рази.
Рада 2: Як приготувати буряк
Для цього потрібно взяти три буряки середнього розміру та розрізати їх на чотири частини. Три маленькі цибулини почистити і розрізати на чотири частини.
також знадобиться
- 400 грамів тушкованих овочів
- одна столова ложка натурального йогурту
- дві столові ложки оцту
- розмарин
- чорний перець
Лук в мікрохвильовій печі довести до напівготовності.
У сковороду покласти овочі і полити оцтом, додати цибулю з розмарином і буряк. Довести до кипіння, після чого гасити одну годину, поки буряк не стане м`якою. Потім потрібно додати вогонь і не забути зняти кришку. У такому положенні продовжувати гасити, поки не википить половина рідини.
Потім потрібно перекласти готові овочі на тарілку, прикрасити розмарином і полити йогуртом.
Якщо ви налаштувалися приготувати буряк з овочами, то вам знадобляться наступні інгредієнти:
800 гр. буряка
- 1 цибулина
- 3 ст. ложки олії
- 4 ложки червоного вина, 1 ложка м`ясного бульйону
- 3 мариновані огірки
- 1 ложка виноградного оцту
- трохи крохмалю, 1 ложка цукру, сіль і гвоздика
Нарізати буряк потрібно товстими скибочками. Розігріти масло і в ньому обсмажити цибулю. Доповісти буряк і продовжувати обсмажувати ще десять хвилин. Потім потрібно розігрітим бульйоном залити буряки, посолити, додати цукор, гвоздику і тушкувати ще тридцять хвилин. Змішати вино з крохмалем і виноградним оцтом. Нарізати соломкою мариновані огірки і додати в соус. Потім заправити буряк і прогріти ще три хвилини.
Але для того щоб приготувати буряк в солодкому маринаді, потрібно не так багато інгредієнтів:
- 500 гр. буряка
- 2 ложки цукру
- трохи кмину
- 3 ст. ложки лимонного соку
Потрібно відварити свеклунеочіщенной, потім зняти шкірку, після чого нарізати скибочками. Потім закип`ятити воду з кмином і цукром, додати оцет. Цей маринад потрібно остудити і залити їм буряк. Перед подачею на стіл, страву необхідно витримати пару днів в прохолодному місці.
Для фарширування буряка яблуками, потрібно:
- 600 гр. буряка
- 4 ч. Ложки томату
- 2 ложки рослинної олії
- 1 цибулина, 1 яйце, трохи виноградного соку, корінь хрону
Буряк потрібно почистити і вирізати з неї серцевину. Бульби згасити з томатною пастою, рослинним маслом, виноградним соком і дрібно нарізаною цибулею. Тушковані буряки охолодити, після чого, потрібно її наповнити тертими яблуками і хріном.
Зверніть увагу
Буряк може відварюватися в мікрохвильовій печі довше зазначеного часу. Це залежить від потужності мікрохвильовки, розміру коренеплоду і навіть від сезону, оскільки в різні пори року овочі містять різний відсоток вологи.
Увага, тільки СЬОГОДНІ! Статті за темою "Як варити буряк в мікрохвильовці"