Як варити рисову кашу дитині
Рисова каша є найважливішим блюдом в раціоні дітей. Вона не містить глютен, тому її рекомендують для харчування дітей, схильних до алергії. На відміну від інших круп, шліфований рис практично не містить вітамінів і мінералів, зате він володіє нейтральним смаком і дуже корисний при захворюваннях товстого кишечника і шлунка.
Вам знадобиться
- круглозерний рис
- вода
- молоко
- Цукор, сіль за смаком
- Вершкове масло
Інструкція
1
Для приготування рисової каші використовується тільки круглозерний рис. Ретельно переберіть, приберіть все темні зернятка. Промийте рис в декількох водах, щоб видалити всі сліди рисової муки.
Залийте 1 склянку рису двома склянками теплою водою і залиште набухати на 1-2 години.
Залийте 1 склянку рису двома склянками теплою водою і залиште набухати на 1-2 години.
2
Поставте каструлю на вогонь. Покладіть в крупу шматочок вершкового масла, це вбереже рис від прилипання до стінок каструлі. Доведіть до кипіння, закрийте кришкою, варіть на середньому вогні близько 10 хвилин. Рис повинен набрякнути і стати м`яким. Після цього додайте 1 склянку молока, зменшіть вогонь до мінімуму і варіть, поки молоко повністю не вбереться.
3
Зніміть кашу з вогню, перемішайте, додайте сіль, цукор за смаком. Залиште кашу на 5-10 хвилин під кришкою.
4
Для зовсім маленьких дітей протріть рис через металеве сито і розведіть молоком до потрібної консистенції. Якщо у малюка алергія на коров`яче молоко, можна варити кашу тільки на воді, а після протирання через сито розвести її грудним молоком, або безлактозної молочною сумішшю, що продається в магазинах.
Зверніть увагу
Чи не варіть каші в емальованому або алюмінієвому посуді. Емальована каструлька це гарантія того, що ваша каша пригорить, і ви будете довго і ретельно відтирати її. А про шкоду приготування їжі в алюмінієвому посуді не писав тільки ледачий. Кращою посудом для приготування каші є товстостінний казан з округлим дном.
Корисна порада
Ні в якому разі не варіть кашу тільки на молоці. Рис погано розварюється в молоці, і зернятка залишаються твердими.
Не додавайте в рисову молочну кашу цукор під час варіння. Рис буде варитися довше і стане в`язким. Цукор взагалі краще виключити по можливості з харчування маленьких дітей. Але якщо ваш малюк їсть тільки підсолоджену кашу, додайте цукор безпосередньо в тарілку перед їжею.
Не додавайте в рисову молочну кашу цукор під час варіння. Рис буде варитися довше і стане в`язким. Цукор взагалі краще виключити по можливості з харчування маленьких дітей. Але якщо ваш малюк їсть тільки підсолоджену кашу, додайте цукор безпосередньо в тарілку перед їжею.
Статті за темою "Як варити рисову кашу дитині"
Оцініть, будь ласка статтю
