Чи потрібен мед на дієті алергікам і діабетикам?
Мед - це продукт бджільництва, корисний на дієті своєю здатністю втамовувати почуття голоду і заповнювати нестачу вітамінів. Його склад можна порівняти з вітамінно-мінеральним коктейлем, оскільки в ньому містяться всі органічні кислоти, без яких процес побудови білків тіла буде неповноцінним. Калорійність меду висока, і залежить вона від місця збору його бджолами. Наприклад, якщо порівняти гірський і луговий мед, то в першому міститься набагато більше калорій.
До вживання меду на дієті слід підходити обережно. Ні в якому разі його не будуть їсти люди, які страждають на алергію. Корисним він не буде і в важкого ступеня ожиріння. Але при нормалізації ваги його можна починати вводити в меню малими дозами.
Думка щодо вживання меду розділилося і у фахівців, що займаються лікуванням цукрового діабету. Так, деякі лікарі настійно рекомендують відмовитися від меду повністю, пояснюючи свою заборону солодкістю і високою калорійністю продукту. Однак з результатів вчених, які досліджували мед неодноразово, стає зрозуміло, що він здатний знижувати рівень глікованого гемоглобіну і артеріального тиску. І, не дивлячись на вміст у меді вуглеводів, він не завдає шкоди здоров`ю діабетиків завдяки перетворенню їх печінкою в глікоген.
Як реагує організм на вживання меду на дієті?
Завдяки унікальному складу меду зміцнюється імунітет і прискорюються всі обмінні процеси. Результатом регулярного вживання меду стають загальне оздоровлення, оновлення клітин тіла і втрата зайвої ваги. А поліпшення процесу травлення зумовлено впливом декількох факторів:
- стимуляція викиду жовчі печенью-
- швидке розщеплення і утилізація жирів-
- відсутність скупчення жиру-
- регулярний стілець.
Крім того, мед є натуральним антидепресантом, який поліпшує настрій і перетворює дотримання дієти в прийнятний спосіб життя.
Правила вживання меду на дієті
Незважаючи на всю корисність цього продукту, захоплюватися їм не рекомендується. Для заповнення потреб організму у вітамінах і мінералах досить з`їдати всього 2 - 3 чайні ложки меду на добу. Застиглий мед не слід нагрівати понад 40оС, інакше він втратить свої корисні властивості. З цієї ж причини його не додають в чай замість цукру. Можна з`їсти ложку меду, а запити чаєм.
Закушувати основне блюдо медом також не рекомендується, інакше такий десерт підвищить калорійність їжі. Тому краще його є малими дозами 3 - 4 рази на день натщесерце. Деякі дієтологи радять випивати на ніч склянку теплої води з додаванням меду і лимонного соку. Такий корисний напій покращує сон і прискорює процес очищення організму.
Однак щоб мед був дійсно корисним під час дотримання дієти, його не слід купувати в пастеризованому вигляді. Цей солодкий продукт повинен бути тільки натуральним і не піддаватися обробкам.
