У природі існує 20 видів селери, він росте на всіх континентах, окрім Антарктиди. Найпоширеніший вид носить назву «Селера пахуча».
Сік селери прекрасно засвоюється кров`ю і лімфою на рівні клітин і приносить в організм енергію і корисні речовини. Більш того, він надає стрункість фігури і стабілізує вагу.
Корисні властивості селери
Речовини і мікроелементи, що містяться в селері, наділяють його сік великою кількістю корисних для організму людини якостей:
• Сечогінну дію. Виводить шкідливі речовини.
• Знижує целюліт, набряклість.
• Знижує тягу до жирного і солодкого. Сприяє зниженню ваги.
• Заспокоює нервову систему, тримає баланс температури тіла при сильній спеці.
• Покращує травлення.
• Безболісно виводить камені.
• Знижує кров`яний тиск.
• Допомагає при скрипі суглобів.
• Пригнічує ракові клітини і вільні радикали.
• Корисний для серцево-судинної системи.
• Сприяє підвищенню фізичних і розумових здібностей.
Приготування соку селери
Для вживання людині потрібна невелика кількість соку. Тому зручніше скористатися теркою замість соковижималки. Отриману протерту масу слід віджати через марлю.
Для поліпшення смакових властивостей сік селери можна змішувати з овочевими або фруктовими соками. При цьому, щоб не викликати небажаного ефекту, необхідно використовувати ті рослини, властивості яких відмінні від селери. Наприклад, для нервової системи корисна суміш соків селери і моркви, а для нирок - селери і петрушки.
Суміш яблука, груші і селери з давніх часів відома під назвою «сік любові». Вона вважається корисною і чоловікам, і жінкам.
Американське місто Арваду носить неофіційний титул «селерові столиці світу».
Рекомендації та протипоказання
Сік селери рекомендується вживати в невеликих дозах: 2-3 чайні ложечки за 30 хвилин перед їжею. Це дозволяє помітно поліпшити травлення.
У такій же кількості можна приймати сік селери при бажанні схуднути без дотримання спеціальних дієт. Так як селера є продуктом з негативною калорійністю, при вживанні його соку протягом декількох тижнів вага дійсно хоч і не набагато, але все ж стане менше. До того ж нормалізується перистальтика і знизиться газоутворення.
Сік селери протипоказаний ослабленим людям похилого віку. Його також не рекомендується вживати при загостренні сечостатевих і кишкових захворювань до закінчення лікування, поки не відновиться організм.
