Як приготувати сік буряка
Про користь овочів для здоров`я людини відомо давно. Буряк - один з найкорисніших коренеплодів. Вона покращує склад крові, очищає організм, допомагає при застуді і нежиті і навіть в лікуванні злоякісних захворювань. Найкориснішим є її сік. приготувати сік буряка зовсім неважко.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - Буряк;
- - соковижималка або терка.
Інструкція
1
Візьміть свіжу буряк бажано довгастої форми і темного кольору, можна із зеленою бадиллям, добре помийте її щіткою. Очистіть від шкірки і розрізати. Натріть буряк на тертці або пропустіть через сіковижімалку. Свіжу бадилля також пропустіть через сіковижімалку, в ній дуже багато корисних речовин.
2
вичавіть сік з натертою буряка через марлю або лляну ганчірку, сік з сіковижімалкі процідіть. Оскільки в свіжому буряковому сіке міститися отруйні леткі речовини, відразу його пити не можна. Поставте відкритий стакан з ним на 2-3 години в холодильник або просто на стіл, щоб вони зникли, інакше не уникнути запаморочення і нудоти через спазм судин. Піну на поверхні сіка знімайте.
3
Почніть пити буряковий сік наполовину розведений кип`яченою водою по одній ложці, так як він знижує тиск і має сильний проносний ефект. У міру звикання розбавляйте його вже морквяним сіком. чистий буряковий сік можна вживати не більше 150 г за один раз до 0,5 л на добу.
4
заготовте сік буряка для тривалого зберігання: додайте 5 г лимонної кислоти на 1 л сіка й розлийте його в підготовлені банки по 0,5 л. Простерилизуйте їх 10 хвилин при температурі 85 градусів, потім закрутіть.
Рада 2: Як пити сік буряка
Буряк має незвичайну харчову цінність. У ній містяться органічні кислоти, білки, мікроелементи і вітаміни. Буряк регулює процес кровотворення, знижує артеріальний тиск, покращує роботу печінки і кишечника, має сечогінну і протизапальну дію. Не меншу користь несе в собі і буряковий сік.
1
буряковий сік є доступним кожному цілющим напоєм, перевіреним часом. Його здатність покращувати обмін речовин, підвищувати гемоглобін, нормалізувати склад крові і благотворно впливати на роботу нирок давно відома народній медицині. Сік застосовується при застуді і ангіні, при хворобах нирок і гастриті. Не менш цінним він є і для людей, які страждають ендокринологічні захворювання, так як містить в своєму складі велику кількість йоду.
2
буряковий сік ніколи не п`ють нерозбавленим, так як в чистому вигляді він важко переноситься організмом. Змішуйте його з іншими сіками, наприклад, з морквяним або журавлинним. У період звикання організму співвідношення сіків має бути не більше, ніж 1:10 (одна частина бурякового, 10 частин іншого сіка). Якщо ви добре переносите лікування, можете поступово довести пропорцію до 1: 1. При поганій переносимості сіка кінцеве співвідношення повинно бути 1: 4.
3
Пийте натщесерце по 50 мл розведеного бурякового сіка, якщо ви страждаєте запорами. При спазмах судин і гіпертонічної хвороби приймайте по 30 мл сіка за раз. Даний засіб ефективно і при одноразовому вживанні в міру необхідності, але стійке поліпшення самопочуття відбудеться тільки після курсового лікування (не менше двох тижнів). Додайте до розбавленому сіку трохи меду (чайна ложка на 100 мл) - вийде відмінний заспокійливих ліків. При анемії пийте буряковий сік з додаванням апельсинового, вітамін С допоможе залозу засвоїтися.
4
пийте буряковий сік для очищення організму від токсинів і шлаків (по 30 мл тричі на день). Особливо ефективним він буде для людей, охочих скинути вагу. Для цих же цілей можна робити коктейль з сіків буряка, моркви і огірка. Він покращує травлення і сприятливо впливає на систему виділення організму.
Зверніть увагу
Передозування бурякового соку може викликати запаморочення, нудоту і діарею. Слідкуйте, щоб добова кількість напою не перевищувало 100 мл.
Зверніть увагу
Буряковий сік корисний при гіпертонії, покращує стан печінки, ефективно бореться з ожирінням, очищає судини.
За рахунок високого вмісту йоду сік буряка покращує пам`ять.
Буряк корисний в будь-якому вигляді - сиром, вареному, запеченому.
Корисна порада
Вибирайте буряк, на розрізі якої немає білих прожилок, коренеплоди візьміть краще невеликі.
Вибираючи буряк в магазині віддавайте перевагу темно-бордовим сортам, в них вміст корисних речовин вище.
Зберігайте буряк в холодильнику в закритому пакеті, так вона зберігається до 2-х місяців.
Статті за темою "Як приготувати сік буряка"
Оцініть, будь ласка статтю