Як використовувати молочну сироватку

МИ У СОЦМЕРЕЖАХ -

Молочна сироватка - продукт, активно використовується в кулінарії. Завдяки великій кількості вітамінів і мінералів, сироватка рекомендується для вживання в їжу при багатьох захворюваннях. Вона благотворно впливає на волосся, шкіру і нігті, зміцнюючи їх і покращуючи зовнішній вигляд. Приготуйте на основі молочної сироватки тонкі млинці або оладки - апетитне блюдо для сніданку або полудня.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

Млинці на молочній сироватці:
- 0,5 л молочної сироватки;
- 1 чайна ложка соди;
- 2 яйця;
- сіль;
- 1 столова ложка рослинної олії;
- 0,5 л молока;
- мука.
Оладки на молочній сироватці:
- 1 л молочної сироватки;
- 3 яйця;
- 7 столових ложок цукру;
- 1 чайна ложка соди;
- сіль;
- мука.

Інструкція

Млинці на молочній сироватці
Налийте в глибокий посуд 0,5 л свіжої молочної сироватки. Всипте в сироватку 1 чайну ложку соди без верху і все добре перемішайте. Залиште сироватку в теплому місці на 40 хвилин.

Додайте в сироватку з содою 2 сирих курячих яйця, сіль за смаком, 1 столову ложку рослинної олії. Перемішайте все до отримання однорідної маси.

Всипте в сироватку борошно і перемішайте все до повного зникнення грудочок борошна. Має вийти тісто, яке має густоту сметани.

Влийте в отримане тісто приблизно 0,5 л молока, все перемішайте.

Розігрійте сковороду, налийте на неї рослинне масло.

Налийте порцію тесту на сковороду. Нахиляючи її в різні боки, добийтеся рівномірного розподілу тесту з поверхні сковороди.

Випікайте млинці з двох сторін до приємного золотистого кольору.

Готові млинці складіть на тарілку стопкою і подавайте до столу гарячими.

Оладки на молочній сироватці
У каструльці змішайте 1 л молочної сироватки з 7 столовими ложками цукрового піску до повного розчинення цукру.

Додайте до сироватці 3 яйця і сіль за смаком. Все перемішайте.

Всипте в основу для тіста 1 чайну ложку соди. Потім порціями додайте борошно, замішуючи досить густе тісто. Він має не стікати з ложки, а плавно падати.

Смажте оладки на розігрітій сковороді, наливаючи рослинне масло в міру необхідності. Тісто викладайте столовою ложкою, залишаючи відстань між оладками.

Готові оладки подайте на стіл з напоями на ваш смак.

Корисна порада

При бажанні млинці можна нафарширувати лівером, тушкованою капустою, сиром або будь-якою начинкою на ваш смак.

До млинців і оладок подайте варення, джем, повидло, сметану, згущене молоко.

Молочну сироватку можна використовувати як освіжаючий напій або замінити нею квас при приготуванні окрошки.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!