Імбир здатний вилікувати від багатьох хвороб. Його часто використовують при лікуванні морської хвороби. Він допомагає від мігрені, безпліддя, фригідності, розлади кишечника. Добре є імбир після інфаркту, корисний він при астмі та застуді.
Дуже добре підходить імбир і для профілактики онкологічних захворювань. Він плідно впливає на виведення з організму холестерину. При щоденному вживанні продукту в їжу зменшуються м`язові болі.
Дуже цілющим є імбирне ефірне масло. Його приймають при погіршенні пам`яті, страхах, агресивності. У зимовий період маслами добре лікувати простудні захворювання. Маслом імбиру можна робити розтирання, приймати з ним ванни, інгаляції і приймати його всередину.
При покупці імбиру варто звернути увагу на свіжість продукту. Корінь повинен бути гладким і щільним. Мелений сухий імбир містить менше корисних речовин, ніж свіжий. Свіжий імбир можна зберігати в холодильнику до трьох тижнів. У морозилці він може зберігатися до шести місяців.
