користь сушеного інжиру
Плоди інжиру довго не зберігаються, тому він частіше надходить у продаж в сушеному, в`ялена або консервованому вигляді. Але це жодним чином не повинно бентежити всіх бажаючих поправити своє здоров`я за допомогою інжиру. Кількість білка в сушеному фрукті збільшується в 6 разів, клітковини - в 7, калію і заліза - в 3, магнію - в 4, кальцію - в 5, а натрію - в 10. Єдиний мікроелемент, чиє утримання знижується - це фосфор.
При вживанні сушеного інжиру потрібно враховувати, що разом з підвищенням вітамінного складу збільшується і вміст цукру, і калорійність. Так, в свіжому інжир цукор коливається в межах 15-23 гр. на 100 гр. продукту, а в сушеному вже 40-70. калорійність свіжого інжиру не перевищує 74 ккал (100 гр.), а в сушеному їх вже 257. Тому вживання інжиру не повинно бути безконтрольним, хоча плід настільки корисний, що легше назвати області, де він не затребуваний.
Оптимальне щоденне вживання сушеного інжиру
Чи не ставлячи собі за мету позбавлення від якогось конкретного захворювання, дієтологи рекомендують не перевищувати добову норму сушеного інжиру в 5-10 штук. Якщо з`їдати їх натщесерце, то це благотворно вплине на роботу травної системи, позбавить від запорів. Можна попередньо ввечері залити сушені плоди для розм`якшення теплою водою, але це необов`язково.
Всього 2-3 інжиру в день повністю забезпечують добові потреби організму в мікроелементах (крім фосфору!). Їх вживання протягом місяця вирішить проблему недокрів`я. Така ж кількість, залите склянкою окропу і з`їдене разом з рідиною, здатне відновити потенцію у чоловіків. Неоціненну користь нададуть 2-3 сухих плоду, якщо вагітна жінка занадто швидко набирає вагу. Хоча інжир дуже калорійний, замінивши їм інші солодощі, можна домогтися зниження ваги за рахунок швидкого насичення. Однак влаштовувати дієту тільки на інжир, нерозумно.
Відвар з 3-5 плодів викликає необхідне потовиділення при застуді, знімає запалення при ангіні, стоматиті, справляється із запаленням органів верхніх дихальних шляхів. Високий вміст калію добре впливає на серцево-судинну систему. Табу на вживання інжиру накладається тільки людям, що страждають на цукровий діабет. Треба сказати, що в природі все гармонійно, і при високій поживності інжиру, його надмірної солодощі навіть при всьому бажанні не вийде з`їсти багато.