Джем з інжиру з лаймом
Джем з інжиру універсальний: його можна подавати до чаю, а також використовувати як начинку для випічки.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 1 кг свіжого інжиру
- - 500 г цукру
- - 2 лайма
- - 50 мл апельсинового лікеру
- - 10 г пектину
Інструкція
1
Інжир слід добре вимити і висушити.
2
У каструлю для варення потрібно насипати пектин і цукор.
3
У інжиру слід відрізати жорсткі хвостики і нарізати плоди часточками. Скласти їх в каструлю разом з цукром.
4
З лайма потрібно зняти цедру за допомогою дрібної терки.
5
Сік і цедру лайма необхідно додати до інжиру. Туди ж влити 3 ст.л. апельсинового лікеру.
6
Ягоди слід ретельно перемішати з цукром і залишити на 20-30 хвилин, щоб виділився сік.
7
Каструлю потрібно поставити на помірний вогонь і варити 15-20 хвилин, час від часу помішуючи, поки інжир не стане м`яким.
8
Вийшло варення потрібно обробити занурювальним блендером. Не варто намагатися зробити абсолютно гладку консистенцію, невеликі шматочки тільки прикрасять джем.
9
Одержаний джем ще раз необхідно прогріти і розкласти по чистих стерильним банкам.
Статті за темою "Джем з інжиру з лаймом"
Оцініть, будь ласка статтю
Ще статті розділу
