Готуємо різнокольорові млинці
Здивувати різнокольоровими млинцями можна не тільки на Масляну, а й на дитяче свято, зустріч гостей або ж приготувати "веселку" з млинців на сніданок.
Для цього зовсім не обов`язково вдаватися до барвників, нехай і харчовим. Для фарбування цих млинчиків використовуються тільки натуральні інгредієнти, які завжди є під рукою у будь-якої господині.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - молоко 500 мл;
- - яйця 3 шт .;
- - борошно 1,5 ст .;
- - цукор 0,5 ст.л .;
- - сіль 0,5 ч.л .;
- - рослинне масло 2 ст.л .;
- - морква;
- - томатний сік або паста;
- - червонокачанна капуста;
- - варена буряк;
- - пюре шпинату.
Інструкція
1
У мисці збити яйця, борошно і цукор. Для десертних млинчиків цукру можна додати більше.
2
Всипати в молоко з яйцями просіяне борошно і збити міксером до однорідної маси. Додати масло. Тісто має бути консистенції рідкої сметани.
3
Розділити тісто на бажану кількість частин для подальшого фарбування натуральним компонентами.
"Веселка" з млинчиків:
Якщо в суміш додати томатний сік або пасту - отримаємо червоний колір.
Для досягнення жовтого і помаранчевого - дрібно натріть моркву.
Блакитний і синій колір млинців забезпечить сік червонокачанної капусти.
Зелені будуть ще й корисними, якщо змішати з тестом пюре шпинату.
Для рожевих ідеально підійде варена буряк. Можна додати ванільний цукор, щоб позбутися від бурякового смаку.
Для білих необхідно використовувати збитий білок.
"Веселка" з млинчиків:
Якщо в суміш додати томатний сік або пасту - отримаємо червоний колір.
Для досягнення жовтого і помаранчевого - дрібно натріть моркву.
Блакитний і синій колір млинців забезпечить сік червонокачанної капусти.
Зелені будуть ще й корисними, якщо змішати з тестом пюре шпинату.
Для рожевих ідеально підійде варена буряк. Можна додати ванільний цукор, щоб позбутися від бурякового смаку.
Для білих необхідно використовувати збитий білок.
4
Обсмажити млинці з обох сторін, скрутити трубочками з коханою начинкою і порізати шматочками.
Такий варіант подачі бурякових млинчиків ідеальний для романтичної вечері або Дня Святого Валентина.
Такий варіант подачі бурякових млинчиків ідеальний для романтичної вечері або Дня Святого Валентина.
Зверніть увагу
Колір готових млинчиків буде залежати від сорту і соковитості, наприклад, використовуваної буряка або моркви. У будь-якому випадку, натуральні барвники безпечніше, ніж порошкові. Експреріментіруйте, і ваші млинці будуть не тільки смачними, а й гарними і барвистими.
Статті за темою "Готуємо різнокольорові млинці"
Оцініть, будь ласка статтю