Готуємо різнокольорові млинці

Здивувати різнокольоровими млинцями можна не тільки на Масляну, а й на дитяче свято, зустріч гостей або ж приготувати "веселку" з млинців на сніданок.

Для цього зовсім не обов`язково вдаватися до барвників, нехай і харчовим. Для фарбування цих млинчиків використовуються тільки натуральні інгредієнти, які завжди є під рукою у будь-якої господині.

Подача різнокольорових млинців
Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

  • - молоко 500 мл;
  • - яйця 3 шт .;
  • - борошно 1,5 ст .;
  • - цукор 0,5 ст.л .;
  • - сіль 0,5 ч.л .;
  • - рослинне масло 2 ст.л .;
  • - морква;
  • - томатний сік або паста;
  • - червонокачанна капуста;
  • - варена буряк;
  • - пюре шпинату.

Інструкція

1
У мисці збити яйця, борошно і цукор. Для десертних млинчиків цукру можна додати більше.


2
Всипати в молоко з яйцями просіяне борошно і збити міксером до однорідної маси. Додати масло. Тісто має бути консистенції рідкої сметани.
3
Розділити тісто на бажану кількість частин для подальшого фарбування натуральним компонентами.
"Веселка" з млинчиків:
Якщо в суміш додати томатний сік або пасту - отримаємо червоний колір.
Для досягнення жовтого і помаранчевого - дрібно натріть моркву.
Блакитний і синій колір млинців забезпечить сік червонокачанної капусти.
Зелені будуть ще й корисними, якщо змішати з тестом пюре шпинату.
Для рожевих ідеально підійде варена буряк. Можна додати ванільний цукор, щоб позбутися від бурякового смаку.
Для білих необхідно використовувати збитий білок.



4
Обсмажити млинці з обох сторін, скрутити трубочками з коханою начинкою і порізати шматочками.
Такий варіант подачі бурякових млинчиків ідеальний для романтичної вечері або Дня Святого Валентина.

Зверніть увагу

Колір готових млинчиків буде залежати від сорту і соковитості, наприклад, використовуваної буряка або моркви. У будь-якому випадку, натуральні барвники безпечніше, ніж порошкові. Експреріментіруйте, і ваші млинці будуть не тільки смачними, а й гарними і барвистими.


Увага, тільки СЬОГОДНІ!


Оцініть, будь ласка статтю
Всього голосів: 106
Увага, тільки СЬОГОДНІ!