Силіконові формочки відрізняються особливою стійкістю, вони відмінно витримують температуру в діапазоні від мінус 40 до плюс 220 градусів і прекрасно підходять для роботи з мультиваркою. Якщо ви використовуєте їх вперше, рекомендується ретельно помити форми теплою водою з милом, а перед тим як помістити в них тісто, потрібно один раз змастити стінки і боки ємності вершковим маслом. Надалі форми змащувати маслом не обов`язково.
для ванільних кексів в мультиварці необхідно взяти 200 г вершкового масла, 2 курячих яйця, стакан цукрового піску, 2 склянки пшеничного борошна, 1 ст. ложку розпушувача, ванілін, трохи шоколаду і цукрової пудри для прикраси. Масло змішайте з цукром і збийте масу міксером. Додайте в блюдо з маслом яйця і збийте все до однорідного стану. Борошно змішайте з розпушувачем і ваніліном, обережно підсипати суміш в блюдо з маслом і яйцями невеликими порціями, акуратно замішуючи тісто ложкою. Тепер гарненько вимісити все руками, маса повинна вийти густий і пластичної. Розділіть тісто на невеликі кульки. Покладіть грудки тіста в силіконові форми. Тепер поставте їх в мультиварку. Увімкніть режим «Випічка» і задайте час приготування - 60 хвилин. Готові кекси дістаньте з силіконових формочок і посипте шоколадною крихтою, перемішаної з цукровою пудрою.
Силіконові форми можна використовувати в мультиварці для приготування страв на пару. Наприклад, в них можна зробити смачні сирні парові кекси. Для цієї страви необхідно взяти 200 г сиру, 150 г борошна, 100 г вершкового масла, 100 г цукру, 2 яйця, 1 ч.л. розпушувача, полуницю і сметану для соусу. Масло і цукор розітріть в блюді за допомогою міксера, додайте до масла сир і яйця. Все ретельно збийте. Борошно змішайте з розпушувачем і обережно додайте її до решти продуктів. Отримане тісто ложкою викладіть у формочки, а потім поставте їх на паровій піддон. У чашу мультиварки налийте воду (приблизно 500-600 мл). Активуйте кнопку «Варка на пару» і задайте час - 40 хвилин. Для приготування ягідного соусу змішайте полуницю і сметану. Полийте готові кекси полунично-сметанною сумішшю.
