М`ятні кекси

МИ У СОЦМЕРЕЖАХ -

Вирішивши приготувати на десерт випічку, що не обійдіть увагою рецепт м`ятних кексів з додаванням цукерок "Рафаелло". Вони виходять ніжними, м`якими, пухкими. А цікаве поєднання бадьорить м`яти з кокосовими цукерками робить їх смак яскравим і незвичайним.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

- 100 г масла вершкового
- 80 г цукру
- 25 г м`яти
- 2 яйця
- чайна ложка розпушувача
- 6 цукерок "Рафаелло"
- 100 г борошна
- 20 мл олії рослинного

Інструкція

Листя м`яти помийте, обсушіть на паперовій або тканинній серветці. У блендері змішайте цукор з листям м`яти. У вас вийде м`ятний цукор.

Вершкове масло дістаньте з холодильника, щоб розм`якшилося. Потім змішайте його в підходящої ємності з м`ятним цукром. Додайте яйця, перемішайте віночком.

Просійте борошно з розпушувачем, добре перемішайте. Формочки злегка змастіть рослинною олією. Викладіть в кожну тісто в кількості однієї столової ложки.

Зверху покладіть по цукерці, вдавлюючи злегка в тісто. Заповніть формочки тістом. Відправте їх в духовку, розігріту до 170 градусів.

Через 25 хвилин духовку вимкніть, але кекси, не виймайте до її охолодження. Вийміть готові кекси з формочок. Викладіть на блюдо, прикрасьте за бажанням.