Метал на благо
Відносно недавно щоб створити певні умови для запікання продуктів в печі, посуд, в якій це мало відбуватися, запечатувала тестом. У разі, коли горщик або ж інша ємність були в одиничному екземплярі, проблем зазвичай не виникало, але коли їх потрібно кілька, трудомісткість процесу підготовки зростала багаторазово.
Створення харчової алюмінієвої фольги відкрило нові горизонти кулінарії, сьогодні процес приготування запеченої риби спростився до того, що з ним впорається будь-яка, навіть не дуже досвідчена господиня. Причому це стосується не тільки риби, але і інших продуктів.
Таким чином, в фользі можна готувати, наприклад, свинячий окіст і навіть баранячу лопатку.
Запечена з овочами риба представляється ідеальним стравою. Наприклад, приготувати того ж коропа практично не представляє складності. Процес максимально простий і не вимагає істотних витрат часу
Очищену і підготовлену рибу досить надрізати через один сантиметр майже до хребта, щоб розсікти міжм`язові кістки. Далі рибу треба скропити лимонним соком, посолити і поперчити.
На лист фольги викласти досить товстим шаром нарізані овочі, цибулю півкільцями моркву соломкою, томати часточками. Перенести на цю подушку тушку коропа і ретельно загорнути в кілька шарів фольги.
Запікати страву необхідно в духовці при температурі 180 градусів протягом тридцяти хвилин.
універсальність фольги
Це може здатися дивним, але харчова алюмінієва фольга з легкістю допоможе господині не тільки в приготуванні їжі. Нетрадиційних способів використання фольги - безліч.
Фольгою має сенс вистилати грати духовки, тоді простіше буде прибрати пролилася рідина або жир. При смаженні м`яса аналогічно можна вчинити і з плитою, залишивши лише місце під газові пальники - і втомлива чистка поверхні газової плити вам вже не загрожує.
З фольги без праці можна зробити одноразові формочки для кексу. Якщо гарячу випічку спочатку загорнути в серветку, а потім в фольгу, то вона довше залишиться теплою.
У фользі зручно запікати картоплю. Яйця, загорнуті у фольгу, не лопаються під час варіння. Щоб отримати рум`яної скоринки і не дати обвуглитися краях пирога, досить захистити його по периметру смужками фольги.
Навіть під час прасування білизни має сенс вистилати прасувальну дошку фольгою. Відображаючи тепло, вона прискорить процес прасування.
Алюмінієва фольга може допомогти і в процесі приклеювання латки. Її цілком розумно використовувати як підкладку, так як вона не прилипає до тканини і захищає прасувальну дошку від клею.
