Яйця з рисом і сиром по-гірськи
Як можна поєднати яйця, сир і рис, щоб вийшло смачно і корисно?
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 4 яйця
- - рис (250 г)
- - натертий твердий сир (4 стіл. ложки)
- - м`ясної або курячий бульйон (1 склянка)
- - вершкове масло (2 стол. ложки)
- - 0,5 чайної ложки солі
- - 0,5 чайної ложки свежемолотого запашного перцю.
Інструкція
1
Опустіть рис в воду і варіть протягом 10 хвилин. Потім відкиньте його на сито і видаліть воду. Перекладіть в каструлю, залийте м`ясним або курячим бульйоном і варіть на слабкому вогні, посолити за смаком.
2
Одночасно з рисом покладіть в киплячу воду яйця і варіть не більше 5 хвилин. Потім вийміть яйця і відразу покладіть в холодну воду.
3
Візьміть будь-яку страву і змастіть його вершковим маслом. Покладіть в нього зварити рис, який повинен увібрати весь бульйон, щоб бути розсипчастим. Розрівняйте рис і зробіть на його поверхні ложкою 8 ямок для яєць.
4
Очистіть яйця і обережно розріжте навпіл. Якщо ви зварили яйця правильно, то вони будуть мати напіврідкий жовток. Покладіть половинки яєць в ямки рису.
5
Посипте рис і яйця сиром, але на яйця насипте подвійний шар сиру. Полийте яйця і рис розтопленим вершковим маслом. Поставте блюдо на три хвилини в добре нагріту духовку (не менше 200 градусів) .Желткі під шаром сиру не повинні загуснути, відразу подавайте блюдо до столу.
Корисна порада
Починати готувати краще незадовго до вечері, інакше страва може втратити смак.
Статті за темою "Яйця з рисом і сиром по-гірськи"
Оцініть, будь ласка статтю
