Шоколадний пиріг з брусницею
Багато хто любить ягоди і шоколад. Тому ці два компоненти відмінно підійдуть для смачного пирога! Смак шоколаду складно чимось перебити, але брусниця з прянощами робить свою справу - вона вносить нотку пікантності. Незвичайний аромат і легка кислинка - ідеальне поєднання! Спробуйте і ви шоколадний пиріг з брусницею, який готується одну годину.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- Для тіста потрібно:
- - вершкове масло, шоколад, цукор - по 100 грам;
- - три яйця;
- - пшеничне борошно - 3 ложки;
- - імбир (порошок), мускатний горіх - по 3/4 чайної ложки;
- - кориця - 1,5 чайної ложки;
- - одна подрібнена гвоздика.
- Для начинки візьміть:
- - свіжа або заморожена брусниця - 150 грам;
- - борошно пшеничне - 1 столова ложка.
Інструкція
1
Жовтки відокремте від білків. Розітріть жовтки з цукровим піском. Білки збийте в піну.
2
На водяній бані розтопіть шоколад. Додайте вершкове масло. Зніміть рідку суміш з водяної бані, розмішайте до однорідності. Шоколад змішайте з жовткова сумішшю.
3
Змішайте борошно з прянощами (імбир, кориця та інше), додайте до шоколаду, змішайте.
4
Присипте ягоди брусниці борошном. Акуратно додайте в тісто збиті білки і ягоди. Перемішайте ложкою від низу до верху.
5
Змастіть форму для випічки вершковим маслом, посипте борошном. Краще взяти силіконову форму або зі знімним дном. Вилийте тісто, випікайте сорок хвилин при температурі 170 градусів.
6
Дочекайтеся поки шоколадний пиріг з брусницею повністю охолоне, витягніть з форми. Приємного чаювання!
Статті за темою "Шоколадний пиріг з брусницею"
Оцініть, будь ласка статтю