Шашлик з риби з креветками

Шашлик з риби з креветками відмінно підійде як для звичайного застілля, так і для пікніка на природі.
Шашлик з риби з креветками
Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

  • - філе щільної білої риби 400 г;
  • - креветки королівські 200 м
  • для маринаду
  • - розмарин 2-3 гілочки;
  • - лимон 1 шт;
  • - часник 2 зуб;
  • - оливкова олія 7 ст.л;
  • - білий мелений перець, сіль.
  • Для прикрас
  • - листя салату;
  • - зелень кропу;
  • - редис;
  • - маслини;
  • - скибочки лимона.

Інструкція

1
Часник очистити і роздавити. Лимон обдати окропом, обсушити. Гострою теркою зняти цедру. Потім розрізати навпіл і вичавити сік з кожної половини.
2
Для маринаду з гілочок розмарину зняти листочки, подрібнити їх, з`єднати з часником, соком і цедрою лимона, оливковою олією, сіллю і перцем, все перемішати.
3
Рибу вимити, обсушити і нарізати невеликими шматками. Креветки вимити, очистити, обсушити.
4
Покласти рибу і креветки в маринад на 2 години. Потім нанизати на невеликі дерев`яні шпажки упереміж креветки і шматочки білої риби. Обсмажити шашлички на мангалі або грилі по 3-4 хвилини з кожного боку.
5
Готові шашлички викласти на блюдо з листям салату. Прикрасити зеленню кропу, редискою, маслинами і скибочками лимона.


Увага, тільки СЬОГОДНІ!


Оцініть, будь ласка статтю
Всього голосів: 65
Увага, тільки СЬОГОДНІ!