Шашлик в рукаві
Якщо захотілося шашлику, а немає можливості робити його на природі, не впадайте у відчай. Вихід з цієї ситуації є - можна приготувати шашлик в рукаві. Вийде блюдо соковитим, смачним і підсмажений.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - перець - за смаком;
- - сіль за смаком;
- - цибуля ріпчаста середніх розмірів;
- - приправа для шашлику - за смаком;
- - помідори без шкірки у власному соку - 1 банка;
- - свиняче м`ясо - 1 кг.
Інструкція
1
Підготуйте м`ясо, помивши у воді і розрізавши його на шматки середніх розмірів. Поперчіть і посоліть, а також додайте спеції для шашлику.
2
Очистіть цибулю від лушпиння, зріжте ножем задню сторону, розріжте уздовж на чотири частини. Розшарується його і додайте до м`яса разом з помідорами без шкурок і помідоровим соком.
3
Далі накрийте м`ясо кришкою і поставте маринуватися в холодильник мінімум на 40 хвилин. Можете маринувати свинину і довше, тоді вона буде набагато смачніше.
4
Коли м`ясо гарненько просочиться маринадом, почніть нанизувати шматки на дерев`яні шпажки, чергуючи шматки м`яса з цибулею. Залиште з кожної сторони шпаг по 8 сантиметрів вільного місця.
5
Загорніть шпажки з нанизаним м`ясом в рукав. Трохи краще закріпіть краю. Викладіть у форму таким чином, щоб вони не нашаровувалися один на один, а лежали в ряд.
6
Розігрійте духовку до 200oC, помістіть всередину рукав з шашликом і випікайте протягом 40 хвилин. Готову страву можна вживати разом з легким салатом, зеленню і соусами. Як гарнір відмінно підійде варену картоплю.
Корисна порада
Замість свинячого м`яса можете використовувати індиче або куряче - м`ясо буде більш пісним і м`яким. Багатьом людям цей варіант подобається набагато більше свинячого.
Статті за темою "Шашлик в рукаві"
Оцініть, будь ласка статтю
