Складові:
- цукор коричневий - 1 ст.л .;
- корінь імбиру - 1 шт;
- апельсин - 1 шт;
- соус соєвий - 100 мл;
- кетчуп - 100 мл;
- ананас - 1 шт;
- грудки курячі - 2 шт.
приготування:
Спочатку займіться приготуванням маринаду. Для цього в мисці середніх розмірів змішайте сік від одного апельсина, кетчуп, соус соєвий, тертий імбир і цукор.
Промийте куряче філе в проточній холодній воді, наріжте гострим ножем на шматочки для шашлику. Розмір можете регулювати на свій розсуд. Якщо м`ясо знаходилося довгий час в морозильній камері, його попередньо необхідно розморозити.
Помістіть шматочки курки в маринаді, чистими руками обваляйте їх з усіх боків і накривши чимось, помістіть в холодильник на 30 хвилин. Якщо хочете більш соковитий і ніжний смак, маринують м`ясо довше.
Коли шматки м`яса будуть готові, почніть нанизувати їх на шпажки. По черзі одягайте спочатку шматок курки, потім шматок ананаса. Шпажки викладіть на деку, заздалегідь змащеному олією.
Розігрійте духовку до 200oC і помістіть всередину деко з шашликом. Випікайте протягом півгодини. Починайте пильно стежити за стравою на двадцять п`ятій хвилині. Важливо не допустити пересихання поверхні курячого м`яса.
Готовий курячий шашлик з ананасом діставайте з духовки і негайно подавайте до столу. Дане блюдо можна чудово поєднувати з яким-небудь легким салатом і червоним вином.
