Шарлотка зі смородиною і горіхами
Традиційно шарлотка готується з яблуками, але зараз існує багато варіантів приготування цього солодкого пирога. Смачної шарлотка вийде з великою кількістю ягідної начинки і волоськими горіхами.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 1 стакан пшеничної муки;
- - 1 склянка цукру;
- - 3 яйця;
- - 3/4 склянки чорної смородини;
- - жменя волоських горіхів;
- - 1 ст. ложка цукру для присипки;
- - масло вершкове, сіль.
Інструкція
1
Вбийте три яйця в глибоку миску, додайте цукор і сіль. Збийте за допомогою міксера, щоб вийшла пишна маса. Маленькими порціями всипте просіяне борошно, замісити тісто для пирога.
2
Підготуйте форму для пирога, краще для шарлотки використовувати круглу форму. Промажьте дно форми вершковим маслом, викладіть рівним шаром чорну смородину. Якщо ви використовуєте заморожені ягоди, то попередньо їх необхідно розморозити і всю виділилася рідину злийте. Волоські горіхи подрібніть, викладіть зверху на ягоди, присипте 1 столовою ложкою цукру.
3
Тепер залийте в підготовлену форму готове тісто. Поставте в духовку, заздалегідь прогріту до середньої температури - 180 градусів. Готуйте пиріг приблизно 40-45 хвилин, перевіряйте готовність дерев`яною паличкою або зубочисткою - застроміть її в тісто, якщо на паличці залишилися вологі грудки тіста, пиріг ще не готовий.
Корисна порада
Готову шарлотку зі смородиною і горіхами дістаньте з духовки, злегка остудіть, не виймаючи з форми, після цього перекладіть на блюдо, розрізавши на порційні шматочки. Подавайте шарлотку теплою разом з чаєм, кавою або молоком. Зверху можете прикрасити листком свіжої м`яти.
Статті за темою "Шарлотка зі смородиною і горіхами"
Оцініть, будь ласка статтю