Як приготувати заморожену стручкову квасолю

Тушкована квасоля - низькокалорійне і швидке блюдо. Підійде для легкої вечері. Моркву і цибулю почистіть від шкірки і поріжте. Заморожену квасолю покладіть на розігріту сковороду з рослинним маслом. Потім туди ж викладіть порізані овочі. На підставі помідорів зробіть хрестоподібні надрізи. Покладіть в миску і залийте окропом. Залиште на кілька хвилин і злийте рідину. Очистіть томати від шкірки і дрібно поріжте. Викладіть в сковороду до інших овочів. Додайте часник, пропущений через прес, посоліть і поперчіть. Закрийте кришкою, зменшіть вогонь і тушкуйте 15 хвилин. В кінці, коли овочі готові, вбийте курячі яйця. Дрібно порубати свіжу зелень і посипте блюдо.

Заморожена стручкова квасоля з сиром поєднується з курячим м`ясом, рибою-гриль. Ріпчасту цибулю очистіть і поріжте півкільцями. Заморожену квасолю викладіть в сковороду, змащену олією, щоб зберегти колір. Збризніть лимонним соком. Додайте до квасолі і обсмажте до готовності. Часник подрібніть і викладіть до овочів. Сир натріть на дрібній тертці і в кінці приготування посипте блюдо. Прикрасьте свіжою зеленню.

Дуже швидко і просто готується італійський салат. Візьміть стручкову квасолю і відварити в підсоленій воді до готовності. Потім відкиньте на друшляк. Картопля вимийте і відваріть. Очистіть від шкірки і наріжте кружальцями. Візьміть помідори, помийте і наріжте часточками, печериці - скибочками. Ріпчасту цибулю очистіть від лушпиння. Поріжте тонкою соломкою. Викладіть в окрему ємність і залийте оцтом на 15-20 хвилин. Потім злийте рідину. Змішайте всі інгредієнти салату і додайте нарізані оливки. Заправте салат лимонним соком і рослинним або оливковою олією. Подавайте його до м`яса або риби, приготованим на пару.