Крихке снігове печиво

Для того щоб зняти шкірку з горіхів, залийте їх окропом і залиште так на дві-три хвилини. Потім злийте воду, очистіть мигдаль від шкірки і дайте обсохнути. Надалі мигдаль покладіть в кавомолку або блендер, подрібніть.

Масло наріжте на шматочки, додайте в мелений мигдаль. Туди ж всипте крохмаль, сіль, борошно і добре розітріть.

Приготуйте тісто. Потім зробіть з нього кулю, оберніть харчовою плівкою. Залиште на 30 хвилин в холодильнику.

Тісто дістаньте з холодильника і розкачайте товщиною 5-7 мм. Зробіть печиво. Виріжте спочатку гуртки, потім виріжте в них середину. Ваше печиво вийде в формі кілець. Час, що залишився тісто зберіть в одне ціле, знову розкачайте.

Викладайте печиво на деко, куди спочатку постеліть папір для випічки. Поставте випікатися на середньому вогні. Слідкуйте за тим, коли підрум`яниться печиво. Воно не повинно бути занадто рум`яним.

Візьміть красиву тарілку під печиво і посипте цукровою пудрою. Викладайте гарячим печиво на тарілку, зверху обсипте пудрою так, щоб воно все вкрилося присипкою. Ваш десерт готовий!