Як приготувати мигдальне печиво з шоколадною крихтою
Мигдальне печиво - відмінне доповнення до сімейного чаювання або кавування і частування гостей. Приємний аромат в печиво присутній завдяки кориці і шоколадної крихті. Особливо смачно мигдальне печиво в теплому вигляді з молоком.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 2 яйця;
- - 1 склянка цукрової пудри;
- - 250 г вершкового масла;
- - 3 склянки пшеничного борошна;
- - 2 ст. ложки кориці;
- - 100 г темного шоколаду;
- - 1 ст. ложка соди;
- - 1/2 склянки мигдалю.
Інструкція
1
Залиште вершкове масло при кімнатній температурі на 40 хвилин - 1 година. Воно повинно стати м`яким. Покладіть шоколад в морозилку.
2
Збийте вінчиком або міксером на низькій швидкості вершкове масло з цукровою пудрою до отримання легкої і повітряної консистенції. Додайте 2 яйця і продовжуйте збивати.
3
Всипте в яєчно-вершкову суміш соду, сіль, корицю і борошно, замісити тісто. Воно повинно вийти пластичним, що не рідким. Якщо тісто липне до рук, додайте ще трохи борошна.
4
Заморожений шоколад натріть на крупній тертці або порубати ножем. Шоколадну крихту додайте в тісто.
5
Подрібніть мигдаль блендером або товкучкою, додайте в тісто.
6
Зробіть з тіста кулю, загорніть в харчову плівку і залиште в холодильнику на 15 хвилин. Увімкніть духовку нагріватися до 170оС.
7
З охолодженого тіста сформуйте кульки, а з кульок - коржі. Викладіть на деко, застелене пергаментним папером, випікайте 12-14 хвилин.
Статті за темою "Як приготувати мигдальне печиво з шоколадною крихтою"
Оцініть, будь ласка статтю
