Фетучіні з овочами
Фетучіні зовсім не шкодять фігурі, якщо їх правильно приготувати. Благо, зараз в супермаркетах величезна кількість справжніх макаронів з твердих сортів, в тому числі і фетучіні.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 85 грам фетучіні,
- - 70 грам курячого бульйону,
- - 4 столові ложки томатної пасти,
- - 10 оливок,
- - 1 цукіні, половина цибулини,
- - 1 баклажан,
- - 1 болгарський перець,
- - 1 столова ложка кедрових горішків,
- - 10 помідорів чері,
- - оливкова олія,
- - гілочка розмарину,
- - сіль
Інструкція
1
Фетучіні відваріть в злегка підсоленій воді. Баклажани, цукіні, болгарський перець і помідори наріжте на квадратики.
2
На сковороді розігрійте оливкову олію і викладіть овочеву суміш. Посоліть овочі і смажте близько 5 хвилин.
3
Цибулю дрібно поріжте і додайте в овочам. Обсмажуйте овочі з цибулею ще 2-3 хвилини.
4
До овочів додайте 2 столові ложки томатного соусу, перемішайте, доведіть до кипіння і тушкуйте 10 хвилин.
5
У глибоку сковороду налийте курячий бульйон і викладіть решту 2 ложки томатної пасти. Розмішайте отриманий соус і викладіть в нього відварені фетучіні, тушковані овочі і порізані навпіл оливки. Накрийте кришкою і тушкуйте на повільному вогні 3-4 хвилини.
6
Перекладіть фетучіні з овочами в красиву плоску тарілку, посипте кедровими горішками і прикрасьте гілочкою розмарину.
Статті за темою "Фетучіні з овочами"
Оцініть, будь ласка статтю
Ще статті розділу
