Качині ніжки з молодою картоплею
Приготування в духовці качиних ніжок з молодою картоплею великих зусиль не вимагає. Зате блюдо виходить дуже ситним, ароматним. Пікантність йому надають мускатний горіх і суміш червоного і чорного перців.
![Качині ніжки з молодою картоплею](https://img.ladyfactsx.ru/fb/utinye-nozhki-s-molodym-kartofelem_1.jpeg)
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 2 качині ніжки
- - 500 г молодої картоплі
- - яблуко
- - цибулина
- - 0.5 чайної ложки суміші перців - чорного і червоного
- - чайна ложка солі
- - 2-3 щіпки мускатного горіха
- - 2-3 гілочки чебрецю
Інструкція
1
Качині ніжки вимити, обсушити паперовими рушниками. Натріть їх сіллю, перцем, мускатним горіхом. Залиште підготовлені ніжки на 2-3 години, щоб качка ввібрала в себе аромати прянощів і спецій.
2
Зріжте зайвий жир з ніжок. Молода картопля вимийте, очистіть від землі, скориставшись жорсткою щіткою. Поріжте великий картопля на чотири частини, невеликий - на половинки. Трохи посоліть.
3
Яблука вимийте, видаліть серцевину, наріжте часточками. Цибулю очистіть, також наріжте скибочками. У утятницу або керамічну форму викладіть шматочки качиного жиру, цибуля.
4
Накрийте фольгою або кришкою. Розігрів духовку до 200 градусів, поставте в неї форму, щоб качиний жир витопити. Після чого на дно форми викладіть шматочки картоплі, яблук, гілочку чебрецю.
5
Зверху викладіть качині ніжки. Накрийте фольгою, запікайте в розігрітій духовці до стану готовності. За чверть години до цього зніміть фольгу, дайте качиним ніжок підрум`янитися.
Корисна порада
Подавати ніжки з картоплею краще гарячими. Їх можна розташувати на великому блюді і прикрасити листочками чебрецю.
Статті за темою "Качині ніжки з молодою картоплею"
Оцініть, будь ласка статтю
Ще статті розділу