Як приготувати тріску з молодою картоплею в духовці

МИ У СОЦМЕРЕЖАХ -

Молода картопля - це чудовий гарнір до запеченої трісці, тому тріска з молодою картоплею прекрасно підійде як до повсякденної трапези, так і до святкового столу.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

- 0,5 кг тріски
- 0,5 кг молодої картоплі
- 50 г рослинного масла
- 50 г вершкового масла
- лимонний сік
- невелика головка часнику
- петрушка, сіль, перець за смаком

Інструкція

Промийте рибне філе, воно повинно бути без кісток, поріжте його на шматочки, посоліть їх і поперчіть. Фольгу порвіть на шматки так, щоб можна було обернути шматки тріски. У фольгу оберніть рибу, додаючи туди шматочок вершкового масла і трохи лимонного соку. Викладіть все шматки на деко, поставте в гарячу духовку на 25-30 хвилин.

Молода картопля промийте у воді, покладіть в каструлю і відварити в мундирі, після чого трохи остудіть і очистіть від шкірки. У чеснокодавке измельчитечасник або порубати дрібно ножем. На сковороді розігрійте олію, викладіть в нього подрібнений часник, а потім варену картоплю, смажте поки не утвориться золотава скоринка. Вона повинна стати хрусткою, але не сильно твердої.

Викладіть на тарілку шматочок тріски, поруч покладіть картоплю, посипте все зеленню і подайте до столу.

Зверніть увагу

Тріска в духовці виходить ще смачніше, якщо додати трохи сметани.

Корисна порада

Тріску можна повністю не діставати з фольги, а трохи прочинити, так вона на деякий час залишається гарячою. До того ж з фольги можна сформувати квітки, що ще більше її прикрасить.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!