Тушкована картопля з куркою
Тушкована картопля з куркою - дуже смачне і ситне блюдо, яке підійде для будь-якого столу.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - картопля 6 шт.
- - гомілку куряча 5 шт.
- - цибуля ріпчаста 1 шт.
- - морква 1 шт.
- - помідор 1 шт.
- - томатна паста 1 ст.л.
- - кріп сушений 1 ч.л.
- - перець чорний мелений 0.5 ч.л.
- - часник 1 зубчик
- - сіль 1 ч.л.
- - лавровий лист 3 шт.
- - вода 2 ст.
- - зелень за смаком
Інструкція
1
Для початку візьмемо цибулю і нашаткувати на обробній дошці півкільцями.
2
Потім беремо картопля, також чистимо і нарізаємо кубиками. Головне - не дрібнити.
3
Морква теж різати краще четвертинками, побільше. Вона додасть особливий смак і дуже насичений колір.
4
Помідор нарізаємо півкільцями. Всю м`якоть зберігаємо, щоб додати страві соковитість.
5
Гомілки промиваємо під проточною водою. Укладаємо в каструлю або казан. Зверху кладемо картоплю, цибулю, моркву, помідор, всі приправи, уточнені в інгредієнтах. Все це заливаємо двома склянками води так, щоб рівень води був вище на 2-3 пальця.
6
Ставимо на повільний вогонь під кришку і тушкуємо приблизно 30-40 хвилин до готовності. Після викладаємо на блюдо і прикрашаємо зеленню. Можна подавати з майонезом або сметаною. Картопля готовий.
Зверніть увагу
М`ясо має доготувати повністю. Тому перевіряйте на наявність крові. Якщо сік буде білим, то м`ясо готове. Якщо не хочете мучитися, тоді поріжте м`ясо на шматочки, воно швидше приготується.
Корисна порада
Картопля краще гасити в казані, тоді він вийде більш цілісним, смачним, як ніби приготований на вогнищі, ароматний, як в селі.
Статті за темою "Тушкована картопля з куркою"
Оцініть, будь ласка статтю
