Салат з пекінської капусти і мандарином
Цей салат виходить незвичайним за смаком, завдяки солодкого перцю з мандарином і малосольной рибі.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - пекінська капуста;
- - малосоленая риба (кета, горбуша, сьомга) 100 г;
- - червоний солодкий перець 1 шт;
- - помідор 1 шт;
- - сік лимона 1 ст.л;
- - мандарин 1-2 шт;
- - оливкова олія 3-4 ст.л;
- - перець;
- - сіль.
Інструкція
1
Кілька листочків пекінської капусти крупно порізати або порвати руками. У перцю видалити серцевину і плодоніжки, нарізати дрібними кубиками й обсмажити на оливковій олії. Остудити.
2
Мандарин очистити, видалити плівку і насіння, порізати кожну часточку на 2-3 частини. Змішати з перцем. Помідор нарізати тонкими скибочками. Рибу нарізати тонкими пластинами.
3
На плоске блюдо викласти спочатку листя капусти, на неї скибочки помідора. Тонко порізану рибу викласти між скибочками помідора і листочками капусти.
4
Перець з мандарином розкласти довільно. Посолити і поперчити за смаком, побризкати соком лимона і оливковою олією. За бажанням можна прикрасити нарізаними колечком оливки або маслини.
Корисна порада
Пекінську капусту можна замінити листям салату.
Статті за темою "Салат з пекінської капусти і мандарином"
Оцініть, будь ласка статтю